10月12日，意大利百年咖啡品牌拉瓦萨（Lavazza）举行了媒体见面会，拉瓦萨全球集团主席、拉瓦萨家族的第四代传人朱塞佩·拉瓦萨（Giuseppe Lavazza）首次来华。他表示，中国市场在咖啡业务方面有巨大的潜力，拉瓦萨将通过一系列的本地投资来发展业务，包括加大云南咖啡豆采购、设立中国首个拉瓦萨咖啡创新研发中心、启动咖啡师培养计划等。

拉瓦萨自2020年携手百胜中国成立合资公司，目前已在11个城市运营超过100家咖啡店，计划未来3至5年实现门店数达到1000家的目标。同时，拉瓦萨计划在2024年加大对云南咖啡豆的采购，年采购量增加约10%。

2023年，拉瓦萨全面启动中国市场的咖啡师培养计划。除了在上海成立中国首家咖啡创新研发中心外，还将在中国选出10位优秀咖啡师前往总部都灵，参加为期8天的专业咖啡培训。培训结束之后，这10位咖啡师也将作为拉瓦萨咖啡大使，为推动中意咖啡交流做出贡献。

百胜中国首席执行官屈翠容表示：“中国已经成为全球最大的咖啡市场之一，咖啡文化的兴起和消费者对高品质咖啡的追求，为咖啡行业带来了前所未有的发展机遇。拉瓦萨在意大利是拥有128年的品牌，但在中国市场，还是一个年轻的品牌，我们致力于展示真正的意大利风格产品和体验，以独特的品牌定位和美食吸引广大的消费者。”

文/北京青年报记者 李佳
编辑/李晓萌