清晨，一群头顶棕色帽、身着白色网状裙的“雪裙仙子”出现在顺义李桥集体林场林地内，数小时后又神秘失踪……这是该镇集体林场首次试种的竹荪，目前已进入采收期，将持续至9月底。

新鲜竹荪

竹荪自古就被列为“草八珍”之一，因其洁白的菌衣形似长裙，素有“雪裙仙子”的美誉。竹荪富含氨基酸、维生素、无机盐等营养成分，具有良好的食用和药用价值。

竹荪蛋

在庄子营村东侧林地的间隙，一颗颗圆润可爱的竹荪蛋散布于垄上，不远处的竹荪菌裙相继绽放，变成亭亭玉立的“雪裙仙子”。8时，林场工作人员带着塑料筐，小心翼翼地采收着竹荪蛋和鲜竹荪。因竹荪从破壳到散裙只需两个小时，林场工作人员采收后，便立即整理装箱，当天下午通过电商渠道送到市民手中。

林场工作人员在采收竹荪

采收完的新鲜竹荪、竹荪蛋

竹荪产地主要分布于云南、贵州、海南、广东等南方地区。今年4月份，在区农科所等单位的指导下，李桥集体林场试种5亩竹荪。“林场以废木屑、玉米芯及玉米秸秆为主要种植培养基，配合林下松软的土壤，保障了竹荪的茁壮成长。”李桥集体林场种植负责人李森向记者介绍。

工作人员将采收的竹荪装箱

林下食用菌种植模式，既增加了林地利用率和附加值，又提高了竹荪的质量和产量，实现了生态效益和经济效益的双赢。“我们今年利用绿废资源试种了竹荪，其营养价值丰富，深受广大市民的喜爱。”李森表示。竹荪采收期将持续至9月底，预计总产量约4000公斤。

编辑/谭卫平