随着瑞光28、蟠桃2号、油蟠9号等优质大桃陆续下树，平谷大桃迎来批量成熟的时节。7月29日，有“天下大桃第一镇”美誉的平谷区大华山镇举办“甜桃王”擂台赛，50余名果农拿出自家最好的大桃现场打擂，角逐“甜桃王”的桂冠。

比赛现场，各色鲜桃摆上长桌，看着十分诱人。大桃按照圆桃、蟠桃、油桃三大系列分别参赛，由评委组现场打分。甜桃怎么鉴定？只见评委从每组参赛样品中随机选取了10个大桃，分别切下一小块，放在测糖仪上进行含糖量检测，取平均值，按照平均含糖量从高到低依次评选出白桃、油桃、蟠桃系列的一、二、三等奖，平均含糖量最高的即为今年的“甜桃王”。今年的参赛桃农按评选等次可分别获得3000元、2000元、1000元的奖励。精挑细选的精品大桃同台竞价，并进行网上直播，打开了大桃销售的新模式，让好桃更能卖上好价。

除了大桃角逐，甜桃王擂台赛现场还有精品大桃拍卖、吃桃比赛、大学生文艺汇演等多个环节。在吃桃比赛现场，作为资深桃粉的参赛者们个个信心满满，有的上来就狼吞虎咽，有的则先掰成小块再吃，三下两下就把几个大桃吞下了肚子。“这桃真的太好吃了！香味扑鼻，肉质爽脆，清甜多汁。”一位参赛选手一边吃一边忍不住称赞。选手们吃得满足又卖力，观众们则看得激动又眼馋，一些心急的观众已经直接向现场的桃农下单订购今年的大桃了。

“多亏了近年来我参加的那些培训，还有以前‘桃王’们传授的经验！”新晋“甜桃王”范国华说，刚开始接触桃树种植的时候，自己什么都不懂。2017年起，他参加了新型职业农民的培训，并积极向往届的“桃王”学习，终于摸索出一套自己的种桃经验，“用草养地，用地养菌，用菌养树，这样种出来的桃更甜。”如今，范国华已是多料冠军：不仅在历年的甜桃王擂台赛都拿到了奖项，今年6月参加全国早熟桃展评大赛时还获得了北京市唯一一个金奖。 

大华山镇是平谷大桃的发源地，1997年被北京市政府命名为“京郊大桃第一镇”，2002年被授予“大桃专业镇”称号。目前该镇已经拥有4大系列218个大桃品种，无论大桃种植面积、产量、品种数量还是大桃收入均居北京市乡镇级首位。为激励广大果农持续种出高质量的平谷大桃，以“赛”促长，大华山镇已连续多年举办甜桃王擂台赛。“在接下来的两个月里我们还将举办不同主题的甜桃王擂台赛，并将大桃采摘与旅游休闲相结合，引导民宿、景区将大桃作为‘伴手礼’销售，促进休闲消费持续增长。”大华山镇相关负责人表示。

文/北京青年报记者 赵婷婷
摄影/北京青年报记者 袁艺
编辑/谭卫平