关于山西的非遗技艺你知道多少呢？6月3日，CCTV-1晚八点档，《非遗里的中国》走进山西，在晋中市灵石县王家大院一起体验三晋大地丰富多元的非物质文化遗产技艺，感悟晋风晋韵的余味悠长。

聆听《桃花红杏花白》的小曲，品尝让人垂涎欲滴的美食，观赏富有浓郁地方特色的非遗技艺奇绝表演 就此开启关于山西的非遗体验之旅。

特色山西

是古建筑模型繁复制作流程等比还原真实古建筑的精绝技艺，也是“预制装配式地铁站”中榫卯结构一脉相承创新应用的工业创举，是绛州鼓乐从共鸣出民族之魂，到融入黄河号子的故事延续，也是翼城花鼓从灵动可爱到走入课堂，成为美育教育的智慧创新。

是从吹制玻璃到解决吹制大功率脉冲氙灯难题实现为科技赋能，也是人工吹制玻璃器皿技艺的匠心带我们领略“一带一路”的山西印迹。

是推光为“技”，堆鼓罩漆为“艺”的平遥推光漆器髹饰技艺的以技传德，也是天然漆器摇身一变成为时尚手包，拉近年轻人与非遗距离的创意无限。

是首部砖雕定格动画短片，让三雕技艺活化的有益尝试，也是“一刀一刻万物生”三雕技艺空间中王家大院生活场景的卓然再现。

美味山西

是在“蒸、酵、熏、淋、陈”和时间的演绎下诞生的山西老陈醋，是有“一叶落锅一叶飘，一叶离面又出刀”美名的山西刀削面，是用“一腌一煮极简工艺”烹饪出誉满三晋的平遥牛肉，是160多年“8种始终如一的配料”久储不变味的太谷饼，也是“杂质少、质地细腻、含有微量元素”可以吃“土”的垣曲炒粸。

技艺山西

是从用木板打谷的劳动场面演变为一种现代健身方式，是每一口山西铜锅都要经过8道工序1.8万次捶打，是从精湛的传统剪纸到“科技感十足”的纳米剪纸，也是以绛州汾河湾的泥为原料，制成的澄泥砚的手感如玉、呵气生津。

文/北京青年报记者 肖扬
编辑/乔颖