别名：蒿菜、蓬蒿。

性味：味芳香、甘，性平。归脾、胃经。

功效：调和脾胃、利肠胃、通血脉、除胸中秽气、化痰止咳、利小便。

用法用量：每次200~250g，多作蔬菜煮食、蒸食或煎汤或炒食。

使用注意：脾弱便溏者慎食。

营养成分：茼蒿主要含有维生素C、钙、磷、铁等微量元素以及少量的蛋白质、脂肪和碳水化合物等；胡萝卜素含量较高，还含有挥发油及胆碱类化合物。

健康提示

由于茼蒿中胡萝卜素含量较高，对脾胃不和、饮食减少等有芳香开胃之效。另外，茼蒿中还含有挥发油及胆碱类化合物，常食对提高记忆力、增加食欲、治疗痰热咳嗽等具有一定效果。

编辑/王静