在提高粮食应急保障水平方面，今年，市、区两级政府常规储备和临时储备要全部落实到位，鼓励有条件的区增加成品粮储备，提升应急加工能力。

在2月28日召开的北京市粮食和物资储备工作会议上，市粮食局部署了2023年粮食和物资储备重点工作。在强化粮食市场调控方面，围绕稳增长、稳就业、稳物价，加强风险预判和战略预置，做好监测预警、形势分析和储备吞吐、预期引导等工作。强化粮源保障能力，继续深化与黑龙江、河北等地粮食产销合作关系，创新合作形式，提升合作水平。完善轮换管理机制，市、区储备要协同运作，把握好储备粮轮换购销节奏和力度，有效调节市场供求和价格。各区要加大保供稳价的力度，加强重点时段货源组织，积极督导辖区内粮油加工、贸易经营企业有序开展生产和货源组织，及时投放适销对路的粮油商品。

深入推进优质粮食工程。要结合北京市粮食主销区特点和粮食流通发展实际，进一步细化优质粮食工程实施方案，制定分项指导意见。支持北京市各类涉粮企业、粮食产业化联合体、科研院所、涉粮服务机构等开展粮食绿色仓储等“六大提升行动”建设。同时，强化粮食质量安全管理。进一步完善北京市粮食质量安全检验监测体系，完善粮油检验检测能力保障体系。涉粮企业要加强粮食营养健康、质量安全、绿色仓储等关键环节和重点领域创新，切实让市民吃得营养、吃得放心。

健全粮食应急保障体系。市、区两级政府常规储备和临时储备要全部落实到位，鼓励有条件的区增加成品粮储备，提升应急加工能力。要健全重点保供企业联系机制，保持粮食运输渠道畅通，切实提高货源组织能力、流通能力。结合新修订的北京市粮食供给应急预案，建立健全各项配套制度，开展粮食应急预案的演练工作。各区要做好预案衔接，及时完善本区粮食供给应急预案。

文/北京青年报记者 李佳
编辑/高艳