小年刚过，春节的脚步更加临近，上周末各大超市及老字号迎来采买年货的顾客，红红火火带有兔年元素的各式新春年货礼盒被装入购物车，年货经济正在助力消费市场回暖。

老字号文创糕点受追捧

随着春节临近，位于东四北大街152号的稻香村“零号店”推出的几款新品在社交平台上走红，门店前长长的队伍再现年轻人打卡排队热潮。兔子、锦鲤、葫芦、长命锁、狮子门墩等造型的国潮点心深受年轻消费者欢迎。在某社交平台上，高颜值的“福兔献瑞”九宫格礼盒被称为“京城必备年货”。

“现在每天排队的消费者特别多，至少得排一个小时。我们早上8点半开门，7点多就有来排队的，一开门就有二三十人在等。周末人更多，等两三个小时很正常。”店门口工作人员边维持秩序边说，进入店内后在选购区，大家还得依次排队挑选。

市民王女士已经排了一个半小时，终于轮到她进店选礼盒，“福瑞献兔、狮子门墩、柿柿如意饼、文玩核桃、玫瑰福饼都安排上，凑几个礼盒带走。”她说已经三年没回家过年了，今年想捎一些北京有代表性的年货特产回家。“零号店这几款兔年的点心特别可爱，老人孩子肯定喜欢。排队再辛苦也值得。”

同样，位于东直门附近的北京稻香村东城食尚店也是年味十足，排队装点心匣子的人不少。还有年轻人还在网上查了攻略，把网友推荐的必买糕点装进盒中，带给外地的家人。“我已经三年没回过河南老家，想着给家里老人们带点北京特产，就跑过来买两盒点心。”正在购买礼盒的崔先生说。北青报记者注意到，自选礼盒价格大都在100至200元以内，新出的兔兔饼、富贵饼和吉祥绣球等点心透着喜气，绝对是必选款。

深受老北京人喜爱的老店百年义利最近也上市了“福瑞祥和”和“京彩舞狮”礼盒，红色的定胜糕、黄色的吉兔饼、粉色的桃花酥、印有红色鲤鱼图案的富贵有余饼、造型独特的转运酥……五颜六色的精致手作糕点把火红喜庆的点心礼盒装点得更加亮眼。针对忌糖人士的需求，店里也有糖醇糕点礼盒可供选择。

山姆年货礼盒销量同比高双数增长

随着节日脚步临近，京城多个超市、商场也开启了红红火火的年货模式，不少超市开启了以“年货节”“年货大集”为主题的活动，全方位满足消费者年货采购需求。据悉，山姆的年货礼盒同比去年达到高双位数的增长。今年的礼盒销售中，山姆会员店推出100多个商品礼盒，覆盖水果、南北干货、鲜食、膳食补充等多个品类，其中粮谷满仓礼盒、丛山觅珍礼盒等产品因性价比、品质和创新的设计，一经推出就卖到脱销。

近日，山姆会员店首席采购官张青在接受北青报记者采访时介绍，除了礼盒的高品质和性价比之外，此次礼盒突破性、文化融合也是热销的重要原因。今年，山姆上市了一款独家奇巧巧克力兔年礼盒，内含兔形气球，不仅趣味，更有新年“扬眉兔气”的仪式感。丛山觅珍礼盒，集天南海北优质菌菇，呼应丛山觅珍的立意，具形具韵。免泡发的即食海参、撕开即食的金桂燕窝，都是山姆为会员提供的“懒人式”解决方案。

车厘子采用恒温锁鲜的整船包船模式，大幅缩短海运时间，避免船期不稳定、延迟靠港等风险。许多会员家庭养宠，“山姆云家”顺势引入宠物床、猫爬架、宠物贺岁套装等“氛围感”满满的宠物礼品。 

背靠沃尔玛集团得天独厚的全球资源，国内26年深耕付费会员制零售的经验和中西兼容并蓄的采购团队给会员不断带来新鲜感。张青举例介绍，山姆采购团队每年都会招聘留学海外数年的中国留学生，他们懂本土文化，又融合世界文化。看过帝王蟹捕捞全程，也深入过国内田间地头挑选每一颗稻米和香菇。即使疫情这3年，山姆采购也会到国外参加各类顶尖展会。同时，采购团队还是具备资深行业经验的人才。比如，曾多年在五星级酒店做总厨的大厨、几十年纺织业经验的采购、持有高级证书的酒类采购，“这样的团队打磨出来的东西，真正具有“海纳百川”的胸怀和视野。”

文/北京青年报记者 李佳
摄影/北京青年报记者 付丁
编辑/谭卫平