暮秋渐远，初冬伊始。近期，北京稻香村门店里汤圆、元宵等节令限定美食也应时而上。

“立冬至，汤圆起”是北京稻香村数十年不变的传统。今年推出的11种汤圆，既有精致黑麻、桂花山楂等传统馅料，也有黄米奶香、黄米榴莲、金沙奶黄等年轻人喜爱的流行味道，更有专为喜欢低糖口味的顾客准备的两款糖醇汤圆。

由于立冬节气时气温较往年略高，今年的元宵开摇时间晚了十天。北京稻香村的元宵使用的是现磨的元宵粉，无论是磨粉、元宵摇制、还是售卖环节，都对环境及温度的要求非常高，待天气转凉后上市则可以更好的把控元宵的品质。

据了解，今年北京稻香村共推出精制黑麻、桂花山楂、传统五仁、奶油可可、椰蓉五种口味的元宵产品，分馅售卖会持续到小年之前，为顾客提供了多种选择。此外，今年北京稻香村还将速冻汤圆、速冻石磨元宵产品上线了自营小程序和外卖平台，更加方便顾客购买。

随着冬日的到来，二十四节气中的冬季产品也开始陆续上市。小雪冬腊菜、大雪红枣糕、小寒坛焖鹿肉等节气产品将随着各个节气的更替与顾客见面。节气美食遵循“食有时，动有节”的传统设计，根据“冬腊风腌，蓄以御冬”等民间食俗，在每一个节气都推出了限定美食。

除了产品本身整合了节气特色，北青报记者注意到，节气美食包装也兼具了文化内涵，包装清新淡雅，尽显初冬的素雅气质；画面表达出每个节气三候的变化，顾客在品尝美味的同时也可以品尝到不一样的文化盛宴。

文/北京青年报记者 李佳

编辑/张鹏