金秋九月，黑土地迎来丰收。在黑龙江省绥化市望奎县厢白满族乡正白后头村，海涛小浆果种植农民专业合作社的加工区里，刚收获回来的鲜食玉米堆得像小山一样，几名女工正麻利地剥去包裹玉米的绿皮。

眼下，绥化市100多万亩鲜食玉米开启了“丰收模式”。今年绥化市作物生长期农业气候资源丰沛，光、温、水匹配协调，较高的机械化水平和科学种植技术为鲜食玉米产业发展提质增效保驾护航，助力乡村振兴。

“今年年景好，玉米棒长得大，成品率也高。”海涛小浆果种植农民专业合作社理事长李学斌介绍，普通大田玉米计算效益更注重产量，而鲜食玉米附加值更高，往往按棒数和等级计算效益。玉米越粗越长，等级越高，越能卖上好价钱。

在蒸煮车间，一股玉米独有的甜香迎面扑来。李学斌给记者算了一笔账，按现在的价格，每棒加工后的鲜食玉米能卖1.6到1.8元，去掉各项成本后，每亩利润达2000元，这一数字是普通大田玉米利润的四五倍，今年合作社鲜食玉米种植面积达6000亩，预计这一季鲜食玉米能给合作社带来1200万元的利润。

在绥化市海伦市长发镇长丰村一处农田内，大型收割机正在迅速“吃”掉一株株玉米秆，“吐”出玉米棒。运输车辆将玉米运送到当地的黑龙江原野食品有限公司加工车间，开启鲜食玉米的“变身”之旅。

“玉米收割后，30分钟内就会到达车间，第一时间加工锁鲜，保持最佳口感。”黑龙江原野食品有限公司总经理张停慧介绍，鲜食玉米之所以附加值比普通大田玉米高，就体现在一个“鲜”字上，从地里收割到运进加工车间，时间一般不超过30分钟，否则口感和味道都会下降。高温蒸煮15到20分钟后，经过冷却、速冻和分拣包装，这些鲜食玉米就将销往全国各地。

想让农产品有高品质，必须提高标准化程度。

在绥化市北林区西长发镇正黄一村，田园蔬菜加工种植专业合作社采取阶梯式方式种植鲜食玉米，根据种植时间确定收获时间，这样能保证鲜食玉米生长期相同，鲜嫩度一样，外观大小也更一致。

据绥化市农业农村局副局长郭洪祥介绍，今年绥化市鲜食玉米总产量预计在110万吨左右，总加工冷冻储藏能力约25亿棒，年产值约34亿元，“‘小玉米’做起了‘大文章’，发展了大产业，助力‘粮头食尾’，推动乡村振兴。”

文/黄腾 戴锦镕

编辑/倪家宁