至2025年，星巴克中国总门店数量将达到9000家。9月14日，在全球投资者交流会上，星巴克公司正式发布2025中国战略愿景，推出以价值为导向的全新增长计划，重磅加码中国市场。未来三年，星巴克中国将通过六大增长引擎，多项重大投资，加快推进公司发展势能。星巴克公司表示，三年内员工伙伴将新增35000 人，达到95000多名，并实现净收入翻倍，营业利润为当前四倍的增长目标。

在交流会上，星巴克中国董事长王静瑛毫不掩饰对星巴克中国未来成长的信心，“在奋力跨越疫情带来的挑战之后，星巴克中国更具发展韧性。我们对中国市场的信心长期而坚定。此次公布的2025中国战略愿景，能让我们更深入拥抱新发展机遇，始终引领咖啡产业不断向前。”

六大增长引擎相互协同联动

星巴克一直倾力打造第三空间，通过一杯咖啡打开人与人的情感交流，积极推动人文联结。过去十年，星巴克中国内地门店数增长了近10倍，即将在2022财年底达到6000家。公司计划至2025年，以平均每9小时开出一家新门店的速度，新增开3000家门店，覆盖中国300个城市。 

此外，星巴克将利用数字化能力优化门店布局形态，围绕顾客生活方式打造恰到好处的门店类型。臻选门店将继续承担不断提升咖啡体验的使命，而所有核心门店都将致力于成为社区的一份子，提供便捷又充满人情味的星巴克体验。

同时还将加快绿色门店的布局，预计至2025年，在全国开出约2500家绿色门店，深入践行品牌的可持续发展理念。

追求全渠道服务扩张

除了加速第三空间的门店布局，星巴克还将充分利用数字化平台带来的增长机会，持续发力专星送业务。据悉，目前每天有超过5000名专属骑手，平均用时仅19分钟就可以把星巴克咖啡送到门店外的顾客手中。该公司计划至2025年，实现外送业务销售额为当前业绩两倍以上的目标。

此外，星巴克中国还将借助电商渠道，发力咖啡周边商品及礼品业务。至2025年，其销售表现预计将以30%的年复合增长率持续扩容。

发力多场景咖啡定制化

为了充分满足顾客在各个生活场景中的咖啡需求，星巴克表示至2025年，将当前覆盖办公楼、酒店等场所的2500个“星巴克咖啡服务”点位将翻倍至5000个，星巴克即饮咖啡将进入55万家商超及便利店，与其他渠道的业务形成合力。

未来，星巴克将通过持续升级的数据赋能，为星享俱乐部会员提供更多元、更个性化的互动，以及跨渠道的门店和数字化体验，不断加强会员联结，实现至2025年，星享俱乐部注册会员数超过1.7亿，活跃会员数相较2022财年翻一番。

星巴克将发挥热饮和冷饮两大咖啡策略赛道的优势，加快咖啡新品的本地化研发，满足更多年轻消费群体的喜好，为顾客精准提供符合场景需求的专属菜单。同时将推动个性化体验，鼓励顾客以个人喜好定制咖啡饮品。

多项重大投资 引领咖啡行业再度升级

据悉，投资约11亿人民币的星巴克咖啡创意园将于2023年夏天正式建成投产。届时，星巴克中国将完成对咖啡全产业链的本地化覆盖，拥有美国市场以外最大、星巴克全球最绿色的咖啡烘焙工厂、高度自动化和智能化的物流中心以及沉浸式体验中心，引领中国精品咖啡行业再度升级。

星巴克还将加速数字化和科技赋能门店营运，通过加大对物联网、机器学习和算法技术的投入，优化伙伴体验，全流程管控食品安全，提升规模化营运效能。未来三年，公司将斥资约14.6亿人民币（2.2亿美元），架构星巴克中国首个专属的数字技术创新中心，以强劲的内生技术实力，驱动多渠道业务齐头并进发展。

据了解，自2018年至今，星巴克已捐赠约1.05亿人民币，投身公益事业，持续开展扶持困难群体和参与美好社区建设的企业社会责任实践。北京星巴克公益基金会成立两年多以来，致力于通过持续的捐赠和发起高质量的公益项目，不断推动中国社会进步和发展。作为全新增长计划的核心组成部分，星巴克还将在未来三年再投入约8,000万人民币（1200万美元），用于公益及可持续发展项目，积极履行扎根中国，携手中国，同为中国的坚定承诺。 

王静瑛表示：“通过公布星巴克中国2025战略愿景，以及相应的以价值为导向的新增长计划，我们用切实的承诺和行动来重申对中国市场前景和机遇的强大信心。”

文/北京青年报记者 李佳
编辑/高艳