丹桂飘香八月近，又是一年中秋时。一年一度的中秋佳节在即，在北京稻香村的门店里，各种各样的月饼也已经陆续摆上了柜台，充满祝福的宫灯、简约大气的礼盒，无不流露出浓厚的节日氛围。

以匠心带创新 推首款京式糖醇月饼

今年北京稻香村共推出了近二十种不同口味的散售月饼，每一种都各具特色。值得一提的是，今年北京稻香村经过几轮研发改进，最终推出了首款京式糖醇月饼，用燕麦、枸杞、藜麦等十余种食材，搭配出美味的谷粒馅料，结合翻毛饼皮和糖醇的配方，让这款月饼更符合当下人们的口味偏好。

除了散售以外，这款糖醇翻毛谷粒月饼也在现烤窗口同步售卖，新鲜出炉后热乎乎的一块，谷粒的香味、酥香的外皮，都引得了不少顾客排队购买。

同时，今年北京稻香村还推出了两款新口味的软心月饼，热带双果味的软心月饼融入了芒果和百香果两种水果口味，满满的热带风情。软心椰奶味月饼则是主打时下最火的“生椰”概念，浓郁的椰奶风味，加上软心的口感，让这款月饼口感清新而不甜腻。

以美食承文化 创多款特色月饼礼盒

颇具古风的“天有七星相伴月”礼盒、书本状的“糖醇秀月”礼盒、京味儿十足的“京秋十景”礼盒、皇家建筑风格的“月影送瑞”礼盒等，共计十余款。今年，北京稻香村在月饼礼盒的设计方面融入了许多民俗文化，很多元素也是取材于京城代表性符号，既融合了中秋喜庆团圆的氛围，也结合了极具特色的民俗民风，兼具美味与文化的月饼礼盒，为这个中秋节增添了更多选择。

此外，北京稻香村还特别推出了一款“团圆小月曲”礼盒，一整块一斤装的大月饼，采用3D喷绘技术，将圆月之下玉兔送出团圆祝福的画面呈现在饼皮上，麻薯芋泥蛋黄的馅料，软软糯糯，甜而不腻，非常适合一家人在中秋佳节围坐一起，品味团圆味道。礼袋和礼盒一体的包装设计，也让这款礼盒更加简约环保。

以活动倡环保 办月饼礼盒改造大赛

除了将礼盒进行更加简约环保的优化设计，今年北京稻香村还面向全社会开办了“月饼礼盒环保改造大赛”，活动将开展一个多月的时间，全网征集月饼礼盒的改造奇思，无论是改造成日常用品、各种摆件或其他创意物品，只要是将月饼空盒达到变废为宝的效果，就可以参赛。

北京稻香村相关负责人表示，举办这样一个活动，是想要鼓励大家不要将月饼礼盒直接废弃，也希望可以借中秋这样一个传统节日，向更多的人倡议倡导环保的理念。

作为中华老字号企业，北京稻香村不仅在传承传统食品手工艺方面独具匠心，近年来更是在加强传统食品文化承载力方面做出了诸多努力。为了进一步传承、弘扬民族传统文化，今年中秋节，北京稻香村还将在开学季发起赠书活动，通过一册册中秋故事立体绘本，向更多的孩子们讲述中秋节有关的故事。让孩子们通过现世与奇幻的温情故事，在品尝美味月饼之余，更多的体验传统节日文化魅力。

文/北京青年报记者 李佳
编辑/谭卫平