让线上新店起步更“稳” 美团外卖推出“新店成长计划”
北京青年报客户端 2022-07-28 19:33

为了让新商户线上起步更“稳”,更快适应线上经营,缩短磨合期,7月27日,美团外卖面向全部新注册餐饮外卖商家推出“新店成长计划”,通过30天线上、线下的陪伴与督促,以及11项场景化任务引导,将更细致地为商户提供数字化运营建议。

根据此前测试阶段数据统计,相较于没有完成的商户,完成“新店成长计划”的新商户在开业第一个月订单平均高出102%。美团外卖表示,每一个成功的外卖餐饮商户都是从新商户开始的,我们希望通过这项计划让商户起步更容易,增加餐饮小店线上运营的信心,助力餐饮复苏。

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30天11项任务引导,商户循序渐进提升运营能力

疫情反复,让很多餐饮商户选择线上开店增收,然而新手商户因不熟悉线上规则面临起步难的痛点。调研数据显示,70.1%新注册外卖的商户是纯新手,对线上经营并不熟悉,新手期的体验直接影响商户信心和把线上生意长期做下去的意愿。为助力商户更快适应线上运营、增加收入,美团外卖通过商户恳谈会等形式,了解新商户的痛点和需求,针对新商户前30天所处的3个不同阶段,推出熟记工具规则、优化菜品信息、配置优惠活动、积累用户评价、分享店铺信息、使用免费推广、使用免费流量、避免拒单异常、勤看经营数据、设置集点返券、维护用户评价等11项任务引导。

最开始的10天,美团会通过App建议商户逐一完善菜品和店铺信息,引导商户把店铺门头照片、菜品类别、菜单信息补充完整,积累基础的用户评价;之后10天,“新店成长计划”会提醒商户使用平台提供的7天免费“流量权益”,相当于帮新店搬到繁华闹市区,让店铺在线上也有机会被更多人看到。另外还会给15天内的新手商户,统一加上绿色的专属标签,开设“新商家”专属入口,为商家带来更多订单机会。

最后10天,商户订单量开始出现上升,伴随增长的还有用户评价。“新店成长计划”会每天叮嘱商户及时关注、解决用户问题,改善体验,并通过运营活动让更多用户成为回头客,让小店生意更红火。

完成新手任务可获多项权益,订单平均高出102%

为了鼓励商户完成新手任务,美团外卖还在30天的计划中设计了多项奖励,包括新建粉丝群、新店标识延长、贷款优惠、推广优惠等,这些都能够帮助商户提升经营效率。以粉丝群为例,相当于为商户提供了一个沟通、维护顾客的专属通道,商户可通过“群”的形式与顾客互动,发放优惠活动和推荐招牌菜品,建立更长期的购买关系,形成属于每个小店店主的私域流量。

除了线上的陪伴,美团业务经理会在新店上线7天内进行拜访,一对一解答商户的问题。如果商户日常遇到问题,也可以随时通过App联系平台解决。数据显示,今年4月以来,完成“新店成长计划”的商户占到新商户总量的40%,相较于没有完成的商户,这些新商户在开业第一个月订单平均高出了102%。

北京餐饮商户阿金鲜肉蛋堡6月份上线外卖,该店铺负责人表示:“新店成长计划”每天提醒我有哪些注意事项,并通过场景任务形式,告诉我如何更好使用平台提供的工具和权益。每天抽出二十分钟,慢慢就会掌握基本的线上运营规则和技巧。没想到完成任务,平台还给我送了线上推广的免费权益。

去年美团启动费率透明化改革,清晰展示平台佣金和配送费,帮助商户厘清线上经营成本,做到心中有数。在此基础上,今年又先后推出“六项纾困举措”和“繁盛计划”,不仅短期助力中小商户渡过难关,更希望通过沟通、发展、服务、共建四大机制,长期提升商户体验,实现平台与商户共生共荣。美团外卖表示,希望通过“新店成长计划”让线上每家餐饮小店的开张生意变得容易一点。尽管这项计划依然难以保证每家新店都能持续发展,但我们希望通过更多努力让每家新店都有机会被看见、被喜欢。

文/北京青年报记者 温婧
编辑/田野

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