7月14日，上市公司青海春天发布公告称，1998年诺贝尔生理学或医学奖获得者斐里德·穆拉德（Ferid Murad）教授、2013年诺贝尔化学奖获得者亚利耶·瓦谢尔(Arieh Warsh)教授近日接受青海春天邀请，与青海春天董事长张雪峰一起出任听花酒联席首席科学家，为期三年，共同参与听花酒及相关产品的研究工作。 

穆拉德（左）和瓦谢尔

北京青年报记者了解到，穆拉德教授因发现一氧化氮（NO）能促使心血管扩张而在1998年获得诺贝尔生理学或医学奖。穆拉德教称：“我将指导团队用多领域的科学方法研究、验证一氧化氮等积极物质在我们生活中更广泛的应用，特别是如何在酒类的产品中形成更为系统全面的减害增益效果。我希望与青海春天的合作，能够形成更多促进行业健康化发展的成果，进而造福人类。”

另一位诺奖得主亚利耶·瓦谢尔教授，目前在美国南加州大学任教，是计算酶学奠基人，因“为复杂化学系统开发多尺度模型”，在2013年获得“诺贝尔化学奖”。

青海春天公告称，瓦谢尔教授将与青海春天开展深度合作，将指导青海春天研发团队将诺贝尔奖的成果应用于酒的研究，在工艺与酒体风味、风味与人体感知等领域，展开系统解析研究。未来，听花酒将研究不同工艺酿造的酒体、酒中各种微量成分和组合物等对人体的影响，尤其不同风味物质及其浓度含量、相互作用等因素，对味蕾、对味觉等人体神经传导和大脑风味感知的影响，实现产品口感风味的更高目标。

“这是诺贝尔奖得主与中国白酒行业的首次联合行动。”张雪峰表示，两位诺奖获得者出任听花酒首席科学家，将在发挥中国白酒独特发酵工艺天然优势基础上，融合前沿科技，引领中国白酒乃至世界蒸馏酒走向减害增益、健康化发展的新航向，为全球消费者提供更健康、更有价值的产品。

同时，青海春天发布业绩预告，预计2022年上半年度营业收入为1亿元至1.1亿元，同比增长 112.56%至 133.81%。实现归母净利润为-4200万元至-5124万元。业绩变动主要原因是，报告期内，公司酒水快消品业务的相关产品仍处于市场发育和持续投入阶段，同时受第二季度疫情反复散发等大环境的影响，公司营收虽然保持较大增长但暂时未能取得相匹配的利润，以上因素导致公司仍然处于亏损状态。此前，青海春天旗下听花酒曾推出以58600元一瓶的精品装和5860元一瓶的标准装，被行业称为“天价白酒”。

文/北京青年报记者 张鑫
编辑/田野