你的身边一定有一个天天喊着减肥的人，对美好身材的向往，体检单上超标的指标，是大多数人减肥的原因，但真正减肥成功的人，就像“学霸”一样稀有。这也从另一方面说明了，减肥其实是一项比较艰巨的任务。

其实，要想真的减肥成功，首先要对减肥的方法有着正确科学的了解。

如果选用健康的减肥方法，减肥就是一件美差；如果选用比较难坚持甚至是伤害身体的减肥方法，那么减肥就是一件苦差。

每个人的心理状态不同，选择的减肥方法各不相同。今天就让我为大家科普一些有关于减肥的知识，让大家能够提高减肥的效率，早日摆脱超重的自己。

一、不吃米面就能减肥？ 

网上有一种减肥方法，就是不吃米饭和面，也就是说不吃碳水。很多人都尝试这种不吃碳水去减肥的方法，发现掉秤速度是非常的快，那到底是什么原理呢？

我们先来说说三大营养素与减肥的关系。

碳水、脂肪、蛋白质都有功能作用，但是这三种营养素的储存方式不太一样，所以影响减肥的方式也不太一样。

蛋白质过多时会被转化为糖类储存起来，脂肪过多会直接以脂肪状态被储存起来，碳水过多则会被转化为糖原储存于肌肉或肝脏中。

我们减肥，主要就是减脂肪，所以脂肪摄入是首先要控制的。而碳水和蛋白质都不易存储为脂肪，但碳水会影响身体原有脂肪的消耗，所以，碳水也变成减肥人士避之不及的一种物质。低脂减肥法与低碳减肥法就是这样流行起来的。

许多人对于减肥的误会，就是从这里开始的。人体的三大营养素各有各的作用，不仅缺一不可，甚至摄入过低，都会影响减肥的效果。

比如低碳水减肥，如果你不吃碳水化合物，那你可能会长时间处于低血糖状态，精神不好，容易疲劳，很多运动都无法负荷，更甚者，影响激素水平，进而影响新陈代谢。

只靠吃肉增加蛋白质，则也容易摄入脂肪，这本不是减肥的初衷。如果单纯靠吃鸡胸肉来避免脂肪，单纯蛋白质过多，则会给肾脏造成严重负担，容易引发肾脏疾病。

如果你采用低脂减肥，完全或几乎不摄入任何脂肪，则会导致身体缺乏各种维生素，肝脏得不到有效保护，代谢也不平衡，容易便秘。

所以，无论节食节掉哪一种营养素，都会给身体造成极大负担，别说减肥了，没先跪下就不错了。

二、减肥期间怎么吃？ 

在减肥期间，既不能不吃碳水，也不能只吃肉，那到底该吃什么呢？

美国农业部（USDA）给出了一个三大营养素每人每日摄取量标准：

碳水化合物45~65%，蛋白质10~35%，脂肪20~35%，只要你的摄入量在这个区间内，都是健康的。也就是说，即便要减肥，碳水摄入量每天最低也要占45%，脂肪摄入量每天最低也要占20%。

所以，如果你在减肥期间，你可以这么吃：

想减脂，则把碳水、脂肪摄入调到最低，蛋白质比例调高，也就是碳水化合物45%，蛋白质30%，脂肪25%即可。

想增肌，需要碳水化合物转化成糖原促进肌肉生长，还需要蛋白质合成肌肉，所以可以调整为这样一个比例，碳水化合物60%，蛋白质20%，脂肪20%。

你现在明白，减肥期间，应该怎样正确节食了吗？

其实很多优质碳水都是可以替代我们日常生活中吃的米饭和面条，比如紫薯、玉米、南瓜、五色糙米等，这些都是优质的碳水。它们饱腹感要强一些，升糖指数较慢，可以在胃部停留的时间更久一些，而且对于我们减肥的帮助很大。

优质碳水能够替代低质量碳水，但是并不代表优质碳水就可以过量吃，吃太多照样会胖。

三、减肥要避免的误区 

第一大骗局，吃酵素。

吃酵素减肥就是21世纪最大的骗局，但为什么现在还是有很多人去买酵素减肥呢？原因是吃完酵素以后，会让你不停的拉肚子，将你身体中的水分拉出去。

你第二天上称的时候就会发现自己变轻了，从而感到心情愉悦，认为酵素就是你的救世主。酵素这种东西里面添加了泻药的成分，难道你一辈子都要靠酵素来稳定体重吗？

前段时间新闻上就报道有人通过吃酵素减肥、缓解便秘，导致自己的肠子都出现了黑皮状，肠胃已经被她搞坏了，所以酵素的当千万不要上。俗话说回回都上当，当当不一样。

第二大骗局，吃单一的食物。

黄瓜鸡蛋减肥法、三天苹果减肥法、喝苹果醋减肥法等等是不是看着都很眼熟？这基本上就是网络上面很多营销号一直在推崇的减肥方法。

这些减肥方法为什么会受到这么多的点击量？是因为他们确确实实能够让你变瘦。每天只能吃苹果，每天只能吃黄瓜鸡蛋，只要你是人都会瘦，怎么可能不瘦？

但是这种减肥方法真的能够让你长时间坚持吗？这种减肥方法其实就是节食。节食减肥就是最愚蠢的减肥法，它等于掀了房顶生火取暖。

第三种减肥法，就是生酮减肥法。

生酮饮食，最初只是20世纪初提出的一种治疗儿童癫痫的饮食疗法。后来随着时代的发展，许多有效的治疗药物问世之后，这个饮食方法就被逐渐“废弃”了，但近些年却被推广为“减肥妙方”重回大众视野。

生酮饮食就是一种高脂肪蛋白质、极低碳水化合物的饮食方式。简单来说，就是平常饮食中不吃或只吃一点点碳水化合物，同时大量食用高脂肪食物。

你也许会疑问，生酮吃的是高脂肪为什么还能减肥？

就像上文所说的三大营养素与减肥的关系，我们的身体会优先分解碳水化合物来提供能量，之后是脂肪，最后是蛋白质。

但生酮饮食法，用脂肪来替换碳水化合物为人体供能，以达到减脂、减肥的目的。

但是生酮饮食在减肥的安全性上一直备受争议。

生酮饮食的构成，因过于极端，会打破人体膳食平衡。所以长期采取生酮饮食可能会引起一系列的不良症状，提高疾病的潜在风险。

比如大量脂肪的代谢工作可能会加重肝脏的负担，同时体内产生的多余酮体必须经过肾脏排出，如果体内长期存有高酮体，会一定程度上提高患肾脏疾病的风险。

而对于已有肝脏、肾脏疾病的人士，绝对禁止采用生酮饮食，否则可能会加速病情的发展。

最后，减肥当然少不了运动，俗话说七分靠吃，三分靠练，这才是减肥的精髓。

很多人不爱运动，只靠七分吃，也是能够瘦下去的。但是我们在这里还是建议大家养成运动的好习惯，因为运动不仅能够帮助你加速脂肪的燃烧，还能够提高免疫力、提高新陈代谢。

减肥人员可以根据自己的身体实际情况，选择一种适合自己的运动，长期坚持下去。一定会取得不错的效果。

我们都对美有天然的向往和追求，但是到底什么是真的美，这里我引用一下冠军谷爱凌的回答：3km、5km都坚持不下来，没有晒过太阳的漂亮，并不是漂亮，因为它不是有力量的。

漂亮应该是健康的、自信的、有力量的。如果你通过节食的方法来控制体重，那你一定是愚蠢的。健康的减肥方法才能让你越变越美。

编辑/王静