4月30日开启五一小长假，北京的“菜篮子”新发地市场供应充足有序，供应量达到了2.31万吨。由于市场消费需求量有所降低减少，新发地农产品批发市场29日的蔬菜加权平均价降至3.6元每公斤。

北青报记者梳理发现，近期新发地市场蔬菜价格出现波动变化，4月25日蔬菜加权平均价是3.91元/公斤，到26日达到5.15元/公斤的高点，再到27日价格快速回落到3.99元/公斤，29日的蔬菜加权平均价降至3.6元/公斤，完成一次过山车式的变化，这也是今年春节以来的最低点位。同时，近期蔬菜上市量也一直增加，4月27日2.58万吨的供应量达到历史同期最高纪录。

据新发地董事长张玉玺介绍，为了保障首都供应，市场组织动员商户在全国主产区和新发地种植基地加大采收和储运力度。“市场上蔬菜80%来自北京南部的河北地区以及山东，虽然有疫情影响，但是距离较近，供应量充足，也请市民放心。”

张玉玺表示，目前蔬菜的供应量远超往年同期水平。随着供应产地已经从南方转移到北方，以山东、河北、河南北部，辽宁、内蒙古东部为主。随着天气变好，光照充足，各类农产品长势喜人，陆续集中上市，农产品价格将进入季节性下降区间。此外，目前，新发地应季水果供应比较丰富，比如荔枝、香瓜、油桃、枇杷、国产大樱桃，都陆续进入大量上市期，可以满足消费者的各种需求。

在保供措施方面，新发地市场加派服务保障专班的人手，开通24小服务热线电话，帮助运输车辆司机协调解决车辆进京的问题，加快通行速度。“新发地的81辆直通车和56家便民直营店全力运转，延长经营时间，做好社区化服务。同时，还有75辆新发地韵达车，加快货物分销，实现一级市场到二级市场的快速中转。”张玉玺董事长介绍，通过及时对外宣传，让广大市民了解到市场货源充足的实况，“只要新发地市场在，供应肯定没问题。”

“政府继续免除全品类蔬菜和五个品种水果入场费，降低了商户的经营成本，拉低了农产品价格。值得一提的是，承担了市场每天一万多人次的核酸检测费用，也给我们企业减轻了压力。”张玉玺说，交通部门也对市场周边交通进行指挥疏导，加快通行速度。通过一系列的措施，市场供应持续稳定，蔬菜价格快速回落，新发地也充分发挥了首都菜篮子的“稳定器”功能。

此外，29日新发地市场猪肉的上市量为2096头，平均肉价为17.75元/公斤，“经历了前几天的一次波动后，肉价快速回落至常态。本周肉价的剧烈波动，与毛猪产能没有直接的关系，属于非正常状态下的非正常波动。”张玉玺介绍，

肉价波动的主要原因是临近五一假期之前，屠宰厂希望通过提高白条猪的出厂价弥补一些近期的亏损。经过本周肉价的冲高回落，屠宰厂的意愿已经得到了一些满足，节前肉价再度上涨的可能性已经消失了。

摄影/童伟

文/北京青年报记者 李佳
编辑/彭小菲