北京作为历史上首座“双奥之城”，留下了许多让人记住的名字，除了获得冬奥奖牌的运动员，在他们背后还有一大批默默无闻的工作者们热情服务、辛勤付出，托举起一届成功的冬奥盛会，赢得了世界赞誉。作为北京2022年冬奥会和冬残奥会官方餐饮服务赞助商，百胜中国在北京、张家口、延庆三个冬奥村（冬残奥村）开设必胜客餐厅，工作人员的辛勤付出，给很多运动员留下深刻印象。

舌尖上的延庆冬奥村

从接到工作指派的那一刻起，刘颖没有丝毫犹豫，作为北京必胜客的一名区经理，她平日的工作涵盖管理8家餐厅的日常运营、人员发展等等，而这次被指派成冬奥延庆村必胜客店长，是其加入公司22年来的一次特别经历。

“人生因未知而充满挑战和期待”，谈及被选中进驻延庆村任必胜客店长，刘颖不无感触的说，“店里有30位来自全国各地的伙伴参与冬奥保障工作，他们都是优中选优的王者，作为店长，这无形中也给我带来了一些压力，但同时更是动力，进驻延庆村的我们代表的是品牌，关注品质和细节更是工作的重中之重。”

和面、分切、揉成圆形面团再冷藏发酵，看起来是一套流程化运作，但每一步都蕴藏着小心思，比如揉成面团后有个收口儿的工序，收口儿技巧决定了饼边的质量，而发酵后的面饼也要通过卡尺测量这一关，达到标准后才能使用。为了确保品质，从延庆村刚开村的第一批发面饼开始，刘颖就亲自进行品质把控，而由于带领着全国各地选拔的最优秀的服务人员，大家每天都在精进中不断探索，这种对细节的苛求和必胜的执著换来的是各国运动员对品牌的赞誉。

“我们的餐厅在冬奥村的一层，有运动员点餐后分享给其他同行伙伴，不一会就有10多人慕名而来，随着口口相传，来的人越来越多，连续点餐2-3天的也不稀奇。”谈到这刘颖兴奋的说着“最多一天我们制作了近400张比萨，这是预估量的好几倍，虽然忙碌，但大家越干越起劲，这是各国运动员对必胜客的认可”。

“运动员光顾餐厅是常事，但关注他们的细节，提供更好的服务则是我们的家务事。”被问到有什么记忆深刻的小事，刘颖说“某天几位运动员来到餐厅点餐，但异常兴奋的他们引起了我的注意，经过一番观察，又查了当天的新闻，发现其中就有刚刚获得高山滑雪项目的冠军得主马尔科·奥德马特。”惊喜之余，刘颖赶紧组织餐厅小伙伴一起送上祝福和小礼物，这一举动也让瑞士运动员马尔科·奥德马特收获了惊喜，他在自己的社交平台激动的用中文写到“这就是我的团队，每一个人都值得拥有自己的金牌” 表达着对每一位必胜客工作人员的感谢和认可。

双奥之城里的双奥志愿者

一座城市举办了两次奥林匹克盛会足以称奇，而有幸两次参与服务保障工作的志愿者，也可以说是凤毛麟角，此次冬奥服务人员任磊就有幸成为了其中一员。

现就职于必胜客贵友店的任磊是一名餐厅服务人员，14年前任磊通过报名选拔参与到了2008年北京奥运会的交通保障志愿者队伍中，而这次参与冬奥会更像是志在必得。“能有幸成为双奥志愿者是我这生的荣耀。”

作为北京2022年冬奥会和冬残奥会官方餐饮服务赞助商，百胜中国公司在全国范围内向包括“天使”员工（有听力、智力等方面障碍）在内的所有员工开放的就职申请通道，后在全国40万员工中通过海选，凭借出色的能力和对冬奥的热爱，才有机会进入到奥运村的岗位。

作为两次结缘奥运会的志愿者，任磊从一名初出茅庐的小伙子到驾轻就熟的“老手儿”，“14年弹指一挥间，我见证了北京的变化，也见证了奥林匹克精神的传递与发扬。这次参与到冬奥会中，特别感谢家人对我的理解，感谢必胜客对我的支持，是他们成就了我的双奥梦，在实现这个梦想的过程中，我也开阔了自身的眼界、阅历，进一步提升了自己。” 

作为冬奥的保障之一，志愿者被嵌入到各个环节，散布到每个角落，冬奥赛事环环相扣的顺畅伸展，离不开他们的倾力支持。任磊代表的是志愿者的缩影，也代表了必胜的精神。全程参与冬奥保障服务无疑是宝贵的人生经历。从一月中旬的正式封闭到四月底的近百天日子里，任磊和刘颖每天积累的都是自己特别的人生履历，他们也带着必胜的精神，在今后的工作中做的更好。

文/北京青年报记者 李佳
编辑/彭小菲