据广州科技职业技术大学通报，11月27日起陆续有学生出现腹痛、腹泻、呕吐、伴随发热等症状。

经紧急排查，学生用餐地点较为分散，涉及校内食堂七个档口和校外多家餐厅。

经过白云区疾控中心，对食堂食品进行抽检校内食堂食品，未出现食品不安全问题。

截至11月30日上午8时，校内出现腹痛、腹泻、呕吐、伴随发热等症状，共有315人，其中初步确诊为诺如病毒阳性24人。

消息一出，引起众多人的关注。

那么，诺如病毒是一种什么病毒？

感染途径有哪些？

又该如何预防？

快一起来看……

诺如病毒是一种什么病毒？

诺如病毒属于杯状病毒科诺如病毒属，根据病毒主要结构蛋白氨基酸序列的多样性可以将诺如病毒分为7 个基因型（GI－GVII），其中感染人的主要是GI 和GII 基因型。

诺如病毒是群居人群急性感染性腹泻的主要病原体，诺如病毒免疫保护时间短，感染后只能获得短期同型免疫，一段时间后，该病毒及其突变菌株仍可攻击人体导致感染。

诺如病毒几乎可以适应各类气候环境，在寒冷的冬季可以长期存活，在酷热的夏季依旧有很强的传染性，既耐寒又耐热。常用的消毒手段如酒精擦拭和免洗洗手液，都不能杀灭该病毒。

诺如病毒可感染各个年龄段人群，但以儿童和成年人为主，感染时间不受季节限制，但大面积的暴发是有季节性的，暴发的高峰主要分布在10月至次年3月。

人是如何被感染的？

人类是诺如病毒的唯一宿主，感染该病毒的患者、隐形感染者及健康携带者均可成为传染源。

诺如病毒的传播媒介主要是受污染的食物和水源。比如水果和蔬菜容易被含有诺如病毒的有机肥料（通常由人和动物粪便制作而成）污染；食品在加工过程中被携带诺如病毒的操作人员污染；一些海产品生活在被诺如病毒污染的水环境里。

诺如病毒感染性极强，低剂量(十几个病毒颗粒)情况下仍可感染人体。

传播途径主要为：

1、接触性传播，接触感染诺如病毒的病人。

2、食源性传播，生食清洗不干净的绿叶菜、水果和海鲜。

3、水源性传播，饮用被诺如病毒污染的生水。

感染后有哪些症状？

人体感染诺如病毒后多数会出现腹泻、呕吐等胃肠道不适现象，持续时间约12小时至72小时，此类患者症状较轻，休息两到三天，清淡饮食即可康复。

但少数患者可能会产生严重反应，如血性腹泻或超过三天病情仍无好转，需及时就医。

如何预防诺如病毒感染？

目前，尚无治疗诺如病毒患者的特异药物，也无可预防诺如病毒感染的有效疫苗。最有效的预防措施就是，限制接触受污染的食物和阻断食品操作人员、加工人员引起的传播。

日常要做好以下防护措施：

1、保持良好的手部卫生，每次使用肥皂和流水至少清洗20秒。

2、食物要充分加热，尤其海鲜类食品，厨具及餐具要定时清洗消毒。

3、保持室内空气流通，每日开窗通风不少于两次，每次不少于30分钟。

4、做好消毒工作，对有患者呕吐物或粪便污染的环境和物品，须使用含氯消毒剂进行全面消毒。

本文专家：刘晶晶，中国农业大学食品生物技术博士

来源：科普中国 公众号ID：Science_China

编辑/韩世容