近日，北青-北京头条记者从门头沟区市场监管局召开的2021年食品检测工作部署会上获悉，为了紧盯风险，近日该局启动了为期两个月的“瘦肉精”专项监督抽检，抽检分为食品流通和餐饮环节二个阶段，每月抽检一次，共计抽检24批次。同时，今年要从多个方面全力推进门头沟区的食品安全检测工作。

据介绍，今年，门头沟区市场监管局将优化流程，推行陪同抽检。根据《食品安全抽样检验管理办法》和《关于印发食用农产品抽样检验和核查处置规定的通知》规定，该局专门制定了监管人员陪同食品抽检工作制度。在对集中交易市场、商场、超市、便利店、餐饮单位等开展食用农产品和重点冷链食品（进口畜禽肉、水产品）监督抽检现场抽样时，市场监管所作为属地管辖承接区级部门陪同食品抽检，并明确陪同抽检人员工作职责。

今年还将强化信息共享，建立建全联络人制度，在监管层面，从市级抽检、区级抽检二个环节建立食药安委、业务科室、市场监管所三级抽检联络人机制，形成抽检链条系统性、严密性、职责性的统一。

文/北京青年报记者 王薇
编辑/毛羽