10月29日，百胜中国公布其2020年第三季度财报，总营收为23.5亿美元，高于市场预期22.9亿美元，同比增长1%；经营利润为5.56亿美元。第三季度，百胜中国共开设312家新店，截至2020年9月30日，门店总数达到10,150家。

北青-北京头条记者了解到，第三季度，该公司净利润为4.39亿美元，较去年同期的2.23亿美元增加96%，主要是由于经营利润增长和美团点评的股权投资收益。每股摊薄盈利为1.10美元，较去年同期的0.58美元增加90%；餐厅利润率为18.6%，去年同期为17.7%。

第三季度，该公司系统销售额同比增长1%，其中肯德基和必胜客分别下降1%和6%(不计及外币换算的影响)。同店销售额较去年同期下降6%，其中肯德基和必胜客分别下降6%和7%(不计及外币换算的影响)。

百胜中国在财报中指出，尽管仍受到新冠肺炎疫情带来的交通和旅游地人流量减少、学校假期延迟及缩短等因素的持续影响，第三季度经营状况依然取得了改善。堂食持续恢复，而外卖和外带继续受到欢迎。通过具有吸引力和强有力价值定位的数字化举措以及会员促销活动，销售持续恢复。

公司的财报显示，外卖业务仍然保持快速发展。第三季度，外卖收入约占肯德基和必胜客公司餐厅收入的约28%， 同比上升8个百分点。公司持续改善外带菜单，非堂食业务（外带和外卖）销售额目前已经占到肯德基收入的55%和必胜客收入的40%。受益于强大的数字化能力，数字订单（包括外卖订单、手机下单及自助点餐机订单）占肯德基和必胜客公司餐厅收入约78%，去年同期占比仅为56%。

百胜中国CEO屈翠容表示，第三季度的强劲表现再次证明了公司韧性和世界一流的执行力。在新冠肺炎疫情期间，公司仍然实现了可观的利润。我们的盈利能力使得我们在这个困难时期保证就业。我们加快了门店扩张速度，门店数量突破1万家是重要的里程碑。以强大的财务实力为支撑的更灵活的新店模式，则让我们在抓住中国市场机遇方面处于更有利的地位。

分品牌来看，肯德基的同店销售额第三季度持续恢复，达到了去年同期的94%。公司表示尽管同店销售额和交易量均有所恢复，肯德基位于交通枢纽和景点的餐厅仍然承压。

受益于客单价的提高，必胜客的同店销售额在第三季度恢复至去年同期的93%。值得注意的是，必胜客的餐厅利润率较去年同期有大幅提升，从2019年三季度的11.4%增长至今年的16.7%，上升了5.3个百分点；而经营利润更是同比增长了63%。对此，屈翠容表示，必胜客的复兴计划正在持续收到成效。

文/北京青年报记者 张鑫
编辑/樊宏伟