新型冠状病毒疫情牵动人心，北京市集中收治新冠病人的地坛医院，为疫情抢建的新住院部刚刚完工，但配套设施尚不完善。3月5日，亚洲餐饮联盟执行主席、嘉和一品创始人刘京京第一时间发出呼吁，联盟内二十多家餐饮名企积极响应，每日为战斗在一线的医护人员免费提供200余套丰富的午餐和晚餐。

北京青年报记者了解到，亚洲餐饮联盟还携手格力董明珠总，无偿提供价值数十万元的”格力智能取餐柜“，由高科技“无人送餐车”配送到医院，放入具有保温消毒功能的格力“智能取餐柜”，让奋战在一线的抗议英雄们，随时吃上暖胃又暖心的丰富美食。

“格力智能取餐柜”获得多项发明专利，通过远程物联网控制，实现单仓 0-65度远程温控，保温储存；取餐后关门自动单仓消毒，确保医护人员随时吃上安全温暖的美味。而“无人送餐车”是由新石器提供，从功能上集成自动驾驶、汽车、物联网的核心科技，应用全球领先的L4级别非载人自动驾驶方案的机器人汽车。

对于此次应用“硬核高科技”完成向医护人员捐赠餐食的任务，即智能环保，又减少了人与人的接触，防范并控制疫情的扩散与传播，同时大幅提升配送效率和温度体验。

北青报记者了解到，捐赠发起当日就得到众多餐饮企业的响应。第一批供餐餐厅选取了涵盖中餐、西餐、饺子、米粉、小吃、甜品、奶茶等多种品类的20个餐饮品牌，其中包括全聚德、旺顺阁、嘉和一品、渝是乎、汤城小厨、金掌勺东北菜、丰茂烤串、眉州东坡、羲和雅苑、小恒水饺、吉祥馄饨、时时乐西餐厅、江边城外、犟骨头、霸蛮、喜家德、好伦哥、CoCo都可、唐宫提供的70余种套餐。如全聚德的清炒虾仁+冬笋里脊丝+蒜蓉西兰花+酸辣鸭血汤+米饭等套餐；旺顺阁的红烧鱼块等套餐；喜家德的水饺套餐……

参与赠餐的餐厅均是京城知名的连锁企业，确保食品安全，每天进行全面消毒、防疫，操作人员定时体温检测并记录备案，餐厅全员及配送员从防护装备到设施包装均按严谨的安全标准执行。并设有独立取餐区，从采购、备餐、出餐、送餐等各环节可追溯，通过硬核科技提供全程保障。

医护人员通过“Top50安心外卖“小程序进行订餐，每日从多种套餐中选定餐品。第二天餐厅现场制作后，由新石器高科技“无人送餐车”进行配送，顺丰提供运力保障，到达医院后统一配送入“格力智能取餐柜”。医护人员从一线下来后即可到取餐柜通过手机或智能屏操作开柜取餐。整个流程避免人人接触，全程安全可控。

文/北京青年报记者 张鑫
编辑/田野