近期，空气炸锅纸、蒸笼纸、咖啡滤纸有毒致癌的传言引发广泛担忧。上海市消保委对25款主流烹饪用纸开展专项检测，结果显示：所有样品蒸发残渣值均在标准限值内，未检出3-MCPD、1,3-DCP等致癌物；空气炸锅纸未检出甲苯、二甲苯及丙烯酰胺；白色咖啡滤纸也无荧光剂反应，所有样品均通过甲醛、荧光性物质等安全检测。消费提醒：选购时认准执行GB 4806.8国标的产品，拒绝三无产品。使用空气炸锅纸时，230℃环境下连续使用勿超20分钟，避免接触高温部件引发燃烧。

综合/北京消协

编辑/张丽