秋梨润肺 吃错伤脾胃
健康北京 2024-10-04 16:30

一到秋天,李阿姨就喜欢买各种各样的梨,比如丰水梨、秋月梨、砀山酥梨、库尔勒香梨、莱阳梨等。然而,前两天,李阿姨的孙子一口气吃了五六个梨,没多久就开始闹肚子,还咳嗽、咳痰。这是怎么回事呢?

过食梨易伤脾胃

中医认为,梨味甘、微酸,性凉,具有生津润燥、清热化痰的功效。

梨是秋季养生佳品,可用于缓解秋季燥邪伤津引起的口鼻干燥、皮肤干燥、大便干、干咳等症状,对于症见咳嗽、咳黄黏痰、口干、便秘的热咳,也可起到一定的辅助治疗作用。

《本草纲目》指出,梨“多食令人寒中萎困”。梨性凉,脾胃虚寒的人吃梨过多,易出现腹痛、腹泻、腹胀、食欲变差、精神疲倦、舌苔厚等症状。寒性咳嗽的患者,症见咳嗽、怕冷、怕风、咳白痰、流清鼻涕、手脚冷等,也不适合吃梨。即使体质平和者,吃梨也要适量。李阿姨的孙子就是由于过量吃梨,寒邪损伤脾胃,导致胃肠不适。脾胃功能失调,容易聚湿生痰,从而引起咳嗽、咳痰等症状。

这样吃梨更有益

梨有生吃和熟吃之分,“生者清六腑之热,熟者滋五脏之阴”。梨生吃可以清热润燥生津,对于缓解口干、咽干、声嘶效果较好,熟吃则擅于滋阴润肺止咳,且梨煮熟后寒凉之性会减弱。

体质平和或体质偏热人群,可适量食用鲜梨或者饮用鲜榨的梨汁。症见手脚冰凉、易腹泻的虚寒体质人群和症见疲倦乏力、出汗多而黏腻的痰湿体质人群,则不宜生吃梨。

下面为大家推荐两个以梨为主要食材的食疗方。

红枣蒸梨

材料:鸭梨1个,红枣、冰糖适量。

做法:将鸭梨洗干净后去核,带皮切块,与适量红枣、冰糖一同放入碗中,隔水蒸20分钟即可。

功效:健脾、益气、润肺。若偏虚寒体质者服用,可去冰糖,加少量盐,并加入适量葱和生姜一起用水煮,以达到祛寒的目的。

川贝炖雪梨

材料:雪梨1个,川贝、冰糖各适量。

做法:将雪梨去皮、去蒂,中间挖空。将适量川贝、冰糖放入雪梨中,盖好梨的顶部,放在锅里蒸45分钟即可。

功效:清热化痰、润肺止咳。本品适合痰热咳嗽及燥热咳嗽者服用,虚寒、痰湿体质人群不宜服用。

需要提醒的是,市面上一些以梨为主材料的成品,如秋梨膏、梨糖等,多为清热润燥之品,脾虚痰湿者要慎重食用。

来源:健康北京

编辑/韩世容

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