红色高温预警!天津热浪滚滚,40℃+的天气如何生存?
天津科普说 2024-07-22 17:30

夏季预防食源性疾病,要遵循食品安全的5个基本原则,包括保持清洁、生熟分开、烧熟煮透、保持食物的安全温度以及使用安全的水和原材料。具体如下:

第一,选择新鲜食品,清水洗净后及时加工,尽量现买现做,现做现吃。加工食物时要充分烧熟煮透。

第二,妥善储存和处理食物。没用完的食材和剩余的饭菜要及时放入冰箱进行冷藏或冷冻,冷藏时要生熟分开,防止交叉污染。不建议购买大量食物放在冰箱里。从冰箱里取出的剩饭菜一定要充分加热后再吃。

第三,不采、不买、不吃野生蘑菇。

万一出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻及出现幻觉等食物中毒症状,应立即停止食用可疑食物,并尽快救治。可以在家中先采取紧急催吐等自救措施,并及时到就近医院进行专业治疗。

夏季是肠道传染病的高发季节,个人应从哪些方面进行预防?

首先是保持良好的手卫生。

二是注意食品卫生。

三是确保饮用水的安全。

四是保持居家及环境卫生。

五是身边有腹泻、呕吐患者时,要注意做好个人防护,对患者粪便、呕吐物进行消毒处理,避免造成交叉感染。

在高温天气下,我们还要特别注意以下几点:

一、合理安排作息时间。

尽量避免在中午时分进行户外活动,因为此时是一天中气温最高的时候。如果必须外出,一定要做好防晒措施,如戴帽子、穿长袖衣服、涂抹防晒霜等。

二、保持室内通风。

在家中或办公室内,要保持空气流通,可以利用风扇、空调等设备降低室内温度。但需要注意的是,空调温度不宜过低,以免室内外温差过大,导致身体不适。

三、注意补充水分。

高温天气下,人体出汗增多,容易导致脱水。因此,要多喝水,补充身体所需的水分。此外,还可以适量摄入富含水分的食物,如西瓜、黄瓜等。

四、关注身体状况。

在高温天气下,要时刻关注自己的身体状况。一旦出现头晕、乏力、恶心等症状,要立即采取措施,如转移到阴凉处休息、补充水分等。如果症状持续加重,应及时就医。

除了以上几点外,我们还可以通过一些生活小细节来预防中暑。

比如,在高温天气下尽量避免穿深色衣服,因为深色衣服容易吸收热量;在饮食上可以适当增加一些具有清热解毒作用的食物,如绿豆、苦瓜等。

高温天气下预防中暑需要我们从多个方面入手,只有科学合理地安排生活和工作才能有效避免中暑,保障我们的身体健康。

编辑/王静

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