随笔|吃碗冰爽的冷面走进热闹的新年
北京青年报客户端
2024-02-05 20:00
◎刘吴瑛
临近新年,愈发忙碌,免不了心焦气躁,好像心里憋了一团火。
只是,千万不能点着了它。在我很小的时候,母亲就谆谆告诫,快过年了,不能说难听的话,更不能发脾气……
那,那,那就一个人,吃碗冷面吧。小城大街小巷都是冷面店,不仅夏天吃,冬天也吃。
其实,一碗冷面的出场并不简单。冷面汤是各家的“秘密武器”,喝一口,凉凉的、酸酸的、甜甜的,汤里带着冰碴儿,吃起来更爽。荞麦面是现压的,筋道又爽滑。好汤好面只是个粗坯,还有一众添彩的,酱牛肉、鸡肉丸子、黄瓜丝、蛋皮、松仁……层层叠叠,煞是养眼。一碗面,显出饕餮之势。
开吃。先喝一大匙冷面汤,爽……大口大口吃面,大口大口喝汤,一派酣畅。
一天,我去吃冷面,旁边的女人一连接了三个电话,然后见她抿着嘴,长按电源键。
我一愣,脱口而出,“关机啦?”
她点点头,“我想好好吃碗冷面。”
俩人会心一笑,不再言语,埋头大吃,我有一碗面,可以慰风尘……
一大碗冷面吃下去,感觉肚子里装了一个冬天,冰爽冰爽的,就这么走进热热闹闹的新年……
编辑/王静
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