今年，中国美食在韩国的热度持续升温。除了一直以来备受喜爱的麻辣烫之外，韩国外卖平台最近公布的年度新秀人气菜单显示，中国传统小吃糖葫芦获得最受欢迎的外卖新品称号。

最近韩国天气较冷，麻辣烫、麻辣香锅等开胃又暖身的中国麻辣美食成为不少韩国消费者外出就餐的首选。实际上，从四五年前起，中国的麻辣美食已经在韩国走红，如今更是在餐饮和食品市场站稳了脚跟，成为很多商家眼中的聚宝盆，不断推出新品。

记者在首尔市一个知名的商业区发现多种速食类的麻辣商品，有麻辣香锅、麻辣烫预制菜，还有麻辣汤面甚至麻辣爆米花。一款麻辣烫口味的方便粉丝，上市仅三周内就卖出100万个，远超企业预期，再次印证了麻辣美食在韩国的火爆程度。

今年，韩国还创造了一个新的合成词汇：麻辣糖葫芦，形象描绘了韩国消费者先吃麻辣烫、再吃糖葫芦来缓解辣味的流行吃法。很多人表示，和麻辣菜肴一样，糖葫芦让人吃完还想再吃，在家里嘴馋的时候，他们会选择点糖葫芦外卖。根据韩国主要外卖平台的统计结果，今年糖葫芦高居新秀人气菜单的榜首，1至11月，平台上糖葫芦外卖订单量相比去年同期激增了140多倍。其次是麻辣风味炒年糕，这道菜把中国宽粉和麻辣酱料等融入传统的韩式炒年糕，今年前11个月的订单量同比增长了110多倍。

分析认为，中国美食种类的多样性吸引着不断追求新奇的韩国年轻人。同时，短视频平台的兴起也为美食提供了更广泛的传播途径。近期，韩国网友们又开始关注家常菜鱼香茄子、甜品杨枝甘露等中国美食的视频教程，尝试自己下厨体验中国味道。一份韩国农业部门的报告书显示，今年糖葫芦等水果甜品已经成为水果消费领域的核心关键词。随着中国美食的传播，韩国的果蔬消费方式变得更加丰富。众多韩国网友也十分好奇，在麻辣烫、麻辣香锅和糖葫芦之后，下一个引领潮流的中国美食又会是什么？（央视财经《天下财经》）

编辑/田野