生活|英国人的夜生活怎么少得了“酒吧”
北京青年报客户端 2023-07-25 11:00

有着严格上班时间的英国人在5点的时候准时下班,街上的商店、商场,甚至是一些餐厅统统都关了门,有时连街上的人影都没有几个。那英国人是这么无趣,下了班就回家吗?NONONO,有这么一个地方是一到晚上就非常热闹,英国人非常喜欢去的地方,下了班要跟朋友一起去的地方——酒吧。看起来一本正经的英国人,在酒吧也会变得热情起来。

下班后、认识朋友、看球赛……  英国人去街头酒吧是习以为常的事

在英国,酒吧是英国人重要的社交和休闲活动的场所。其实来了英国就会发现英国人去街头的小酒吧是习以为常的事情。有足球比赛的时候,球迷们也会聚在酒吧看比赛,一起为了自己喜爱的队伍欢呼举杯;英国人认识了新朋友也会去酒吧,边喝酒边聊天,可以谈谈人生也能聊聊八卦,解闷逗乐子;英国人下班后只要有时间都要先去酒吧坐坐而不是直接回家,这已经成为他们不能割舍也不可能改变的生活习惯了,在那里喝上杯酒,消磨着悠闲的时光,可谓惬意啊。更多的时候有可能是考试结束、过生日,连最普通的周五,英国人也会成群结队地走进酒吧庆祝庆祝。英国人会称这段在酒吧欢聚的晚间时光为:Happy Hour。

也许在我们的印象中酒吧是嘈杂的、迷乱的。在英国,你可能就要对酒吧改观了,在英国,酒吧是非常正规,管理规范的场所,会有几个体型壮硕的保安站在门口检查你的ID是否达到年龄。

实际上,英国酒吧有三种类型,Pub,Bar,Club。Pub是最传统和最悠久的酒吧类型,以啤酒为主,提供餐食,涵盖了许多英国的酒吧文化;Bar更偏向现代化,年轻人比较多,也更热闹;Club往往都会有舞台,想要放松自己来跳舞的人们和欣赏乐队演出的人们,这里可是好去处。

说到酒吧,怎么能没有酒呢,英国酒吧的酒类品种很多,啤酒、果酒,还有不包含酒精的果汁和气泡酒,诸如威士忌、香槟、白兰地和各种鸡尾酒,颜色也很是好看,在灯光的映衬下还是很美的。英国最原汁原味的传统啤酒是淡啤酒Lager和淡棕色的苦啤酒Bitter。苏格兰人更爱喝威士忌,爱尔兰人则偏爱他们的黑啤酒Guinness Extra Stout。

英国酒吧遍布每一个城镇和乡村 室内装饰多与当地历史文化有关

英国酒吧的数量让人为之惊叹,并且大小不一,形式各异,遍布英国每一个城镇和乡村,即使在一个偏远的小村庄,可能不会有像样的超市,但是肯定会有那么一两家小酒吧。不知道是因为英国人喜欢喝啤酒让酒吧数量变成这么多,还是因为酒吧数量多而导致英国人喜欢喝啤酒。

英国酒吧最早源于罗马时期的酒馆(Tarven),从都铎王朝开始酒吧名为“Public Houses”,简称“Pub”。据统计,英国最古老的酒吧约为公元560年建立的,这部分历史悠久的酒吧成为了当地的代表性地标,不来酒吧喝一杯大概不太好意思说来过这个城市。很多酒吧藏身在很有年代感的小巷子中,里面会有很多精致的饰品、小摆件和充满年代感的桌椅等,可别小瞧它们,这些装饰多多少少跟当地的历史文化有关系,还会以当地的重要物件、名人的名字等作为招牌来起名。

酒吧对英国文学贡献不小 莎士比亚、狄更斯都是酒馆常客

英国酒吧对英国的文学创作有什么样的贡献呢?在酒吧,你能见到各式各样的人,都是生活中大大小小的缩影。莎士比亚、狄更斯可是酒馆、小客栈的常客,边喝啤酒边写剧本,真可谓艺术来源于生活;还有英国诗歌奠基人杰弗雷·乔叟的著作《坎特伯雷故事集》中也有不少关于酒馆的内容;以及著名的英国推理小说家伊恩·兰金的代表作《黑与蓝》也是在酒吧中诞生的。在英国,走红的音乐往往由酒吧开始流传开来,一些酒吧会有舞台,有些音乐人也会借此展示自己,弹唱几支小曲儿给大家助兴,更有乐队也因此名声大噪,比如著名的甲壳虫乐队和滚石乐队都是从酒吧的舞台上脱颖而出的。

文/樱雪

编辑/韩世容

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