克服“冷”“热”两大考验 山东小麦丰收这样“抢”出来
央视新闻客户端 2023-07-21 22:41

国家统计局最新发布的数据显示,全国夏粮产量14613万吨,处于较高水平,实现丰收。山东是我国第二大小麦主产省,那么今年山东的夏粮收成如何?一起去看一看。

山东夏粮总产量超534亿斤 实现“三增”

今年山东夏粮总产量534.8亿斤,同比增加6.5亿斤,实现了总产、面积、单产“三增”的态势,其中单产444.6公斤/亩,同比增加4.83公斤,比全国平均单产高21%。

山东省农业农村厅副厅长王敬东:今年的夏粮丰收来之不易,是种出来的、管出来的,也是抢出来的。全省上下积极应对断崖式降温、“烂场雨”、病虫害等各种不利条件,确保了夏粮丰产到手,颗粒归仓。

山东冬小麦遭遇“冷”“热”两大考验

德州是山东重要的粮食产地,也是全国首个“亩产过吨粮、总产过百亿”的地级市,当地用占全国0.9%的耕地生产出了全国1.4%的玉米、3%的小麦。然而就是这个粮食生产底蕴如此丰厚的地区,今年的夏粮丰收却也遭遇困难重重,一波三折,其中气候就是最大的“拦路虎”。

农业农村部小麦专家指导组成员、山东省农科院作物所研究员 王法宏:去年全省的平均降雨量是101毫米,小麦播种以后,去年10月份和11月份,气温异常偏高,所以墒情好,温度高,麦苗冬前出现了旺长现象。结果到去年10月28日,来了个突然的断崖式降温。小麦冬前没有经过抗寒锻炼。提前了20多天,降温幅度大,降温时间提前了,所以小麦有一部分品种,冻害非常严重。

对于山东的小麦种植户来说,考验不仅仅是“冷”,今年5月中上旬的“干热风”,也让种植户们经历了一场大考。

王法宏:今年5月9日到5月15日,小麦籽粒灌浆盛期遇到了37℃、38℃的高温,而且持续时间非常长,有一周的时间,这样是超级“干热风”,对小麦的籽粒灌浆带来严重的不利影响,加速了小麦的衰老。

王法宏告诉记者,山东省的小麦一般在每年的4月25日前后抽穗开花,也是需要养分较多的时期,此时,如果温度超过30℃就会形成干热风,影响小麦籽粒灌浆。

“土”法“新”用 农业“镇压”抗寒保苗

记者在采访中了解到,针对去年冬天突如其来的断崖式降温,山东省组织了万名农业科技人员下乡保春管,指导农户抗寒保苗。王法宏就是这些科技人员中的一员,作为夏津县这一片区的农业顾问,王法宏因地制宜开出了救治的“土药方”——“镇压”。

王法宏:通过“镇压”可以沉实土壤,减少透气跑墒,促使地温的提高,这样就可以巩固冬前分蘖,促进春季分蘖,建立合理的群体结构,保证亩穗数。“镇压”抗低温冻害是最有效的措施。

由于每块地的情况都不同,“镇压”需要看天看地还要看苗情。苗情怎么看?在什么时间段“镇压”?对于许多种植户来说,却把不准脉。

山东省夏津县农业农村局高级农艺师黄宝俭:去年情况特殊,所以我们在指导老百姓时,告诉他们“镇压”要立足一个“抢”字。开春以后你就要马上到地里去,用脚踩一踩,只要土壤化冻了,就要马上“镇压”。

有了农技专家的信誉担保,农户们决定尝试一下。但是新问题又来了,一家一户的种植户“镇压”的设备效率低、耗费人工,而且“镇压”效果还不尽人意。而此时,当地的农业社会化服务组织成了小麦“镇压”的急先锋和主力军。

据当地农技人员告诉记者,经过及时“镇压”后的小麦,不仅没有受到冻害影响,到了返青期后,分蘖比例还有了大幅提高,一二类苗占比达到了89.7%,比常年提高了3.7个百分点,全省小麦平均亩穗数40.13万穗,搭起了丰收的架子。

防御“干热风”危害 “一喷三防”保丰收

采访中记者了解到,“干热风”会使小麦秸秆快速干枯,影响小麦的灌浆和籽粒的饱满度,进而影响到小麦的产量和品质,预防的最好办法就是“一喷三防”,也就是将杀虫剂、杀菌剂、植物生长调节剂混配,一次施药来达到防病虫害、防干热风、防倒伏,增加籽粒重的目的。然而,面对今年的高温天气,如果按照往年常规进行“一喷三防”,次数和用药量都达不到效果。

“一喷三防”的次数多了,农户的成本投入势必也会增加。记者在采访中了解到,为减轻农民负担,今年山东全省累计投入资金6亿多元,通过购买社会化服务组织的统防统治服务、统一发放药剂等方式,推动落实小麦“一喷三防”作业面积,实施面积达到9100多万亩次,是小麦种植面积的1.5倍,实现了全覆盖。

经过一系列超常规管理措施的加持,跟时间赛跑,山东6000多万亩小麦成功抗住了“冷”,也隔住了“热”,实现大丰收。

在山东夏津县一家面粉加工企业,工作人员正对今年新收的小麦进行容重和蛋白质含量检测,结果显示,与往年相比,这两个指标均有提升。

发达面粉集团股份有限公司研发总监郑子强:平常里边咱这个小麦的蛋白质,含量高的也就13%,普通小麦也就12%左右,今年达到14%以上,说明品质整体上要明显好。容重方面,今年高的能达到每升820克以上,说明今年的小麦整体的籽粒比较饱满,成熟得比较好,产量比较高。

文/记者 梁丽娟 刘成 宋建春 张鹏 山东台

编辑/王朝

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