要想保持健康体型，一定要好好了解外卖的致胖原因，以免持续摄取高脂肪的食物，导致体重高居不下。

现在带各位了解一下我们最常吃的外卖吧！

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盒饭

一般人最常购买的外卖就是盒饭，甚至有些人一天三餐皆靠盒饭解决。而商家为了准备上的便利，以及便于保存，常采用油炸、热炒的烹调方式，并且使用大量的色拉油和盐。

通常盒饭里面所含的油脂比人体实际所需要的脂肪量高。长期以盒饭为正餐的上班族，会摄取过高的油脂和盐分，超量的油脂容易导致体内胆固醇升高，而过多的盐会导致高血压。

02

油炸外卖

路边摊的油炸食物，如盐酥鸡、炸鸡排等是上班族喜欢买来吃的食物，这类油炸食物事先经过油炸的处理，等到需要时再放入油锅中重新加热。

因此，大量油脂藏在这些美味里。油脂不断地在高温中重复使用，会促使油本身氧化，产生对人体有害的物质，例如反式脂肪酸，往往会危害身体健康，使抵抗力变差。

03

小吃外卖

许多小吃摊上的可口小吃也构成了诸多上班族的正餐。特别是羹汤类食物，其中的碳水化合物和油脂比例很高，每天如果都依赖羹汤类食物作为正餐，那么很容易造成能量摄取过高。

各种干面或米粉类的小吃固然可口，但也必须注意其添加的油脂含量往往非常高，浇淋在各种干面或米粉上的油葱或酱，也含有惊人的热量。另外，也不要忽视干拌类食物中添加的油脂，这些也是导致肥胖的主因。

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含糖量过高的饮料

便利商店与超市中的茶类饮品或果汁，通常被年轻人当做每天的“水”来源。各类含糖饮料含糖量较高，过多摄入易导致肥胖。

另外，现场冲泡的茶饮也是许多上班族的下午休闲首选，这些冲泡饮料，在制作过程中通常会添加各种糖精与香料，因此普遍都有糖分过高的现象，也容易导致肥胖。

有调查显示，一杯750毫升的半糖茶饮，热量高达200千卡，相当于半份排骨盒饭的热量；即使是“微甜”茶饮，热量也有100千卡，相当于一根油炸香肠的热量。

难道吃外卖就注定难逃变胖的命运？

如果避免不了要吃外卖，这些方法可以把外卖对健康的影响尽可能的降低~

如何食用外卖而不长胖呢？

细嚼慢咽

提倡“细嚼慢咽”其实是因为经常咀嚼有利于唾液的分泌，而唾液能分解食物内的糖分，促进人体对糖分的吸收，使血糖上升。这样一来，我们的大脑中枢神经能更早地受到刺激，使我们有饱腹感，防止我们过食。一般来说，一口食物咀嚼30次左右较为理想。

多选择蔬菜比例较高的外卖

可以选择西兰花炒肉片、木耳炒猪肉、香菇炖鸡之类的菜，一定要荤素搭配，如果是油脂过多，可以稍微用水涮一下再吃。少选择鸡扒饭、猪扒饭这类主食比例较高的外卖。

选择清淡类的汤面

螺蛳粉、酸辣粉这些碳水化合物比例较高的主食最好少选择。想吃面食的话，选择传统的云吞面或者牛肉面，最好搭配上一个蔬菜，比如炒青菜，拍黄瓜等。

喝杯绿茶

绿茶中的芳香族化合物能溶解脂肪，化浊去腻，防止脂肪积滞体内；维生素B1、维生素C和咖啡因能促进胃液分泌，有助消化。绿茶中的儿茶素具有抗氧化、提高新陈代谢、清除自由基等作用，可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶，减少脂肪细胞堆积，因此达到减肥功效。

饭后多走动

吃完饭就不要再坐着了，去散散步或者站着闲聊一下，帮助消化。

看来以后还是要少点外卖了~要牢记“三减”，才能甩掉小肚子，保持健康体重！

来源：大众健康杂志

编辑/王静