近日，“巴黎贝甜”面包店因违反食品安全法，被上海市市场监督管理局罚款58万余元，引发网友热议。

处罚事由显示，巴黎贝甜关联公司上海艾丝碧西食品有限公司在疫情封控期间封闭了位于景联路759号的工厂，安排部分因疫情防控措施无法回到住所的员工前往其培训中心（老虹井路100号）暂时过渡，并利用培训中心烘焙设备及物流中心配送的原材料制作面包自用。

据“天眼查”显示，行政处罚通知书显示，“2022年4月27日，上海市市场监督管理局对位于上海市闵行区老虹井路100号的场所进行了执法检查，在一楼场地内查见醒发箱、厨房对流式热风炉、三层烤箱等糕点生产设备及迷你羊角面包冷冻面团，Q萌芝士棒冷冻面团等原料。同时查见产品套餐清单、送货清单、相关套餐生产、团购、结算、配送记录等材料。现场人员无法提供该场所相关生产经营资质证明材料。”

经查，当事人于4月23日至4月26日期间，在上述培训中心内从事糕点类食品生产经营活动，而该地址未取得食品生产经营许可相关资质。当事人的上述行为属于未经许可从事食品生产经营活动，上海市市场监管局对其处以没收物品、没收违法所得5.85万元、罚款58.5万元的处罚。

9月3日，复旦大学外文学院教授曲卫国在微信公众号上呼吁，巴黎贝甜违法的事实是不容质疑的，但巴黎贝甜的企业员工“擅自”生产糕点为满足疫情期间居民当时的急需，且所销售的产品没有获取暴利，他们有主观违反食品法的恶意不强；建议根据最新出台的上海市《关于全面推行轻微违法行为依法不予行政处罚的指导意见》，撤销对巴黎贝甜的处罚。

9月3日晚，上海市市场监督管理局官方微信发布关于“巴黎贝甜无证生产被罚”的回应，称相关处罚是依据《食品安全法》法定最低幅度给予从轻处罚。企业可以通过法定程序提出异议，该局将积极妥善做好相关工作。

在回应中，上海市市场监管局表示，注意到网上舆情反映“巴黎贝甜”被罚引发社会关注。食品安全关系到人民群众的身体健康和生命安全，是市场监管的重中之重。

根据《食品安全法》规定，未取得食品生产经营许可从事食品生产经营活动的，没收违法所得和违法生产经营的食品以及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品，货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款。

经查，未查询到有关上述套餐的消费投诉，且当事人均按要求对上述套餐所涉及的原辅料进行了进货查验，能提供相应的索证索票及生产工艺流程材料。

鉴于当事人积极配合调查，对上述问题进行整改，且违法行为发生时间较短，也未造成严重后果，监管部门对当事人处以货值金额十倍的罚款。

上海市市场监管局表示，在“巴黎贝甜”案件中，办案部门考虑了企业违法行为的持续时间、涉案金额等实际情况，依据《食品安全法》法定最低幅度给予从轻处罚。

目前，案件尚在法定行政复议和行政诉讼权利救济期间，企业可以通过法定程序提出异议，上海市市场监管局将积极妥善做好相关工作。

文/北京青年报记者 蔺丽爽
编辑/田野