疫情过后，北京餐饮企业的经营都在逐渐恢复正常，多家老字号餐企都在严格防疫的前提下恢复堂食供应。多家老字号的新菜单、新菜品都正式亮相，为老食客带来全新的味蕾感受。为此，北京青年报·青直播系列访谈邀请到了党代表、北京华天饮食控股集团有限公司党委书记、董事长贾飞跃，与我们分享在后疫情时代，餐饮业将如何适应这些变化？又将向哪些方向上转变？敬请关注！