10月28日，百胜中国发布了第三季度财报。北青-北京头条记者了解到，百胜中国2021年第三季度总收入为25.5亿美元，较去年同期的23.5亿美元增加9%；经营利润为1.78亿美元，同比下降68%；净利润为1.04亿美元，较去年同期的4.39亿美元下降76%。

根据百胜中国财报，百胜中国同店销售额较去年同期下降7%，其中，肯德基和必胜客分别下降8%和5%。从餐厅利润率来看，肯德基利润率达16.8%，超过百胜中国整体的15.6%，而必胜客仅为12.2%，拖垮整体数据表现。对于第三季度的业绩下滑，百胜中国解释称，受到了7月下旬以来疫情的影响，导致社交活动减少，出行量大幅减少以及暑期旅行取消。

门店方面，第三季度共开设524家新店，截至2021年9月30日，百胜中国共拥有门店11415家。其中，肯德基7908家，占总数的69%左右，必胜客2503家，其他合计1004家。

百胜中国首席执行官屈翠容表示，第三季度系统销售额维持增长，新餐厅的增长抵消并超过同店销售额的下降。随着本季度创纪录的524家新店开设，以及对现有潜在门店的评估，百胜中国预计2021年将开设超过1700家新店。

文/北京青年报记者 张鑫
编辑/田野