6月18日，国新办举行新闻发布会，有关部门负责人出席介绍深入推进优质粮食工程加快粮食产业高质量发展有关情况，并答记者问。

针对优质粮食工程在保障我国粮食安全方面如何发挥作用方面的情况，国家粮食和物资储备局总工程师翟江临回应，优质粮食工程实施以来，对粮食产业的发展有明显的促进作用，质量效益和竞争力都有较大的提升，对保障国家粮食安全、加快粮食产业高质量发展，以及满足人民群众日益增长的优质粮油产品消费需要都起到积极作用。

翟江临表示，我们国家粮食连年丰收，市场供应是稳定的，储备库的库存是充裕的，粮食安全形势总体是好的。但是我们也必须看到，我们的粮食供需是处于紧平衡状态，随着人民生活水平的持续提高，消费结构不断升级，对优质的、绿色的、营养健康的粮油产品需求在不断扩大。同时，构建以国内大循环为主体、国内国际双循环相互促进的新发展格局，统筹发展和安全，在这些要求下，对提高粮食安全的保障能力，维护粮食产业链、供应链安全稳定，提出了更高的要求。

我国现在要以优质粮食工程为抓手，加快粮食产业的高质量发展，巩固拓展脱贫攻坚成果，促进乡村振兴，努力实现保障国家粮食安全的目标，真正把14亿人的饭碗端牢、端好。“十四五”期间，国家推进优质粮食工程，要全面落实习近平总书记关于延伸产业链、提升价值链、打造供应链“三链协同”的重要指示精神，着力提升优粮优产、优购、优储、优加、优销“五优联动”，提高它的整体水平，在统筹实施“六大行动”上下功夫。

一是实施粮食绿色仓储提升行动，要推广运用、合理配置绿色仓储的技术，改造提升粮食仓储设施的功效与能力。二是实施粮食品种品质品牌提升行动，着力增品种、提品质、创品牌，精心组织管理好“中国好粮油”的产品质量，擦亮“中国好粮油”的金字招牌。三是实施粮食质量追溯提升行动，进一步完善粮食质检体系，开展粮油产品质量追溯。四是实施粮食机械装备提升行动，加大关键粮机装备自主研发和推广应用的力度，加快推进粮食机械装备和加工工艺科技创新、转型升级。五是实施粮食应急保障能力提升行动，要加快构建完善粮食市场监测预警体系，健全省市县粮食应急保障网络，形成逐级保障、层级响应的粮食应急保障机制。六是实施粮食节约减损健康消费提升行动，推进农户科学储粮项目，加强粮油副产物循环、全值和梯次利用，要吃干榨尽，深入开展爱粮节粮宣传教育。通过这“六大行动”，提升全链条各环节的水平，全面强化粮食品质保护，从田间到餐桌全程呵护每一颗粮食，真正实现优质优价、高质高效。

文/北京青年报记者 熊颖琪
编辑/马晓晴
校对/李鑫