分享 | 去世界名厨家里 找厨房设计灵感(下)
好好住
2020-11-08 15:27
Netflix 纪录片《主厨的餐桌》自 2015 年开播以来,一直深受料理爱好者的好评。把视角对准世界一流主厨身上,他们绝不仅仅是“做菜的人”,也是深谙人生之道与生活之道的哲学家。
世界名厨们餐厅模样我们可以通过《主厨的餐桌》获知,那他们家中的厨房,又是如何呢?今天我们就想来一起看看。很多时候,名厨家里厨房可能也不大,但却有着极其合理的动线与一系列功能齐全的厨房神器。由此,他们也能在家里获得料理的便利与成就感。
Gordon Ramsay——铜锅和台面都不嫌多
最“综艺”的名厨 Gordon Ramsay 家,则是豪华之典范。位于伦敦,据说这个厨房的造价高达 50 万英镑。当然,鉴于 Gordon 每天早上 7 点半出门上班,凌晨一点后才回到家,这个如此昂贵的厨房使用率不禁令人担忧。
厨房的正中,最显眼的是超过两吨重的定制炉灶。装修时,因为这组定制炉灶实在太重,甚至是起重机将它抬进厨房,再放好炉灶之后,厨房才盖上了屋顶。岛台上方挂着一圈铜锅,更多只是装饰作用。这个厨房里有着诸多水槽与台面,从而保证 Gordon 一人多线程操作、Gordon 与几个孩子们在厨房里尽情玩耍等可能性。Gordon Ramsay 家的厨房可能是能让你最直观感受到“台面永远不嫌多”这个事实。
编辑/赵晓力
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