酷设计 | 宁静咖啡店 看不锈钢对红砖的告白
杭州象内创意设计 2019-08-25 20:20

世界上很多城市都有这样的地方,本来是快要被人们遗忘的工厂区,代表着一个特殊年代的记忆,然后年轻人尤其是青年艺术家们聚积,而将这种地方逐步带热,注入生机。现代化城市进程里,常常是这样的带有时代特征的建筑聚集地,反而有机会成为下一站活力街区。

比如首尔市圣水洞,过去这里是工厂聚集区,但眼下随着年轻艺术家们的不断入住,此地正迅速变成一个时髦的地方。越来越多的时尚商店在附近开业。由于店铺林立,圣水正在成为首尔重要的咖啡馆圣地。Blue Bottle 咖啡圣水店就是如此,在该区域开设的第一家门店,并设有烘焙工坊,令人驻足。

咖啡店所在的大楼位于通往首尔市中心的一条主干道上。这是一幢四层高的建筑,包括一个地下室,商店是从地下室到二楼,咖啡厅即设在地下室,而一楼充当烘焙工坊和咖啡豆的储藏室,二楼用作办公。人们可以观看到咖啡的整个制作过程,从购入绿色生豆到烘焙再到冲泡。同时室内还包括特定功能区域,例如杯测区(分辨咖啡的味道及香味的过程)和咖啡师训练区。

由于一楼面对的是一条主要交通干道,从室内看向室外的视野不佳,于是在天花板很高的地下室层设置了咖啡厅。一楼部分楼板被打通,从而在地下室层创造了一个具有双层层高的咖啡区域,提供了一个宁静祥和,远离喧嚣的纯粹空间。

利用不锈钢在韩国比较便宜的优势,设计师制作了包括柜台、楼梯、扶手和门在内的不锈钢物件,最大化降低成本。

此外,砖也是一种古老的建筑材料,圣水有许多红砖建筑,这件店铺同样。为了延续传统,设计师在室内布置中也使用了这种材料,利用砖块堆叠了一些家具。

(部分素材来源于网络)

编辑/赵晓力

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