秋意浓,高粱熟,金波涌,穗垂首。金秋九月,金沙县产区红缨子糯高粱喜迎丰收,点燃贵州大地的秋收胜景。这片古老的土地,孕育着酿酒的瑰宝,饱满红火的梁穗,如同一首赤水河畔的诗篇,穿越历史光阴,吟唱丰收的赞歌,焕发全新活力。9月7日,金沙酒业“酒旅共融,向新同行”2024贵州酒旅融合发展高峰论坛暨金粉荟嘉年华正式开幕,政府领导、行业专家、金沙酒业代表、经销商代表、媒体嘉宾等齐聚金沙庆丰收、看新景、论要事,共同见证“金沙红了”美好时刻。

华润啤酒(控股)有限公司董事会主席侯孝海,中国酒业协会秘书长何勇,人民日报环球人物杂志社编委、环球人物新媒体公司董事李荣刚,金沙经济开发区管委会副主任王发勇,华润啤酒(控股)有限公司副总裁、华润酒业总经理、金沙酒业董事长魏强,华润啤酒(控股)有限公司副总裁、金沙酒业总经理范世凯,湖北宜化集团总会计师肖汉龙,贵州省酿酒工业协会专家委员会主任、遵义市酒业协会、仁怀市酒业协会会长、金沙酒业智库专家吕云怀,江南大学原副校长、中国酒业协会原理事长、金沙酒业智库专家徐岩,中国酒史研究专家、山东省社会科学院研究员王赛时,著名品牌战略专家、央视品牌顾问、金沙酒业智库专家李光斗,金沙县酒业协会会长李文俊,华润啤酒管理团队,华润酒业管理团队,金沙酒业管理团队以及来自全国各地的经销商、百家媒体代表团等嘉宾出席活动。

“金沙红了”品牌IP从2021年创立,到今年已举办至第四届,这场围绕品质表达与文化深耕的行业盛事,在华润酒业的全面赋能下,不断丰富丰收文化与品质内涵,展现诸多亮点。在主题上深度聚焦,以“酒旅共融,向新同行”为主题,彰显白酒新世界下金沙酒业在酒旅融合发展领域积极探索实践;在文化上传承创新,与中国流行色协会携手发布“金沙红”标准色,建成酱酒文化博物馆与金沙酒业展览馆,展现金沙酒业对酱酒文化传承创新的不俗成果;形式上丰富多元,金沙酒业积极探索新时代消费者的品质消费需求,创新打造金粉游园会和金粉荟嘉年华等精彩活动,提升消费者参与度与体验感,让“金沙红了”成为链接消费者的新引擎。“金沙红了”红遍赤水河,也红遍了酱酒行业,引领中国酱酒品牌建设与品质表达实现高水平发展。

中国酒业协会秘书长何勇对“金沙红了”IP给予高度赞誉,他表示金沙酒业是业内为数不多建设自有高粱基地的白酒企业之一,金沙酒业在华润酒业入主以来迎来了发展契机,“金沙红了”在坚守传统与传承的道路上不断探索新时代创新之路,成功实现传统与现代的双向奔赴与发展,已经成为行业内助力中国白酒文化传播的典范之作。

华润啤酒(控股)有限公司董事会主席侯孝海在致辞中表示,金沙酒业在华润酒业的赋能下,始终坚持回归品质,高粱基地是酱酒生产的第一车间,金沙酒业持续加强对优质原料的把控与农户的紧密合作,确保了每一颗高粱的质量,为酿造出更优质的酱酒打下坚实的基础。同时,积极响应政府号召,正努力成为金沙县产区乡村振兴的排头兵,通过产业带动地方经济的发展,助力农民增收致富。今年的丰收不仅是对我们努力的认可,“金沙红了”也是乡村振兴成果的一个缩影。

金沙酒业致力于从原粮入手深化品质表达,强化“第一车间”建设,将守护原粮品质、精益管理落实到方方面面,通过祭粮仪式表达对酱酒原粮、金沙县产区和醇柔酱香品质的三重致敬,彰显了金沙酒业以“粱”为本坚守品质的决心。

年份老酒是卓越品质的代名词,与传统白酒相比,年份酒对老酒储能、酒体设计能力、勾调能力都有严苛要求,因其独特韵味、稀缺属性和历史文化价值,成为酒企进一步体现品质刻度的重要载体。作为具有七十年恒酿历史的中华老字号品牌,金沙老酒一直备受瞩目,在本届高粱节上,范世凯发布了金沙老酒价值体系,与诸位嘉宾一起揭开金沙老酒的神秘面纱,阐述金沙老酒所具有的历史文化、工艺、地理三重稀缺价值,强调老酒对于品牌内涵与品质体系的重要意义,突出老酒市场升值的潜力空间,并举行封坛大典,共鉴金沙老酒魅力。范世凯表示,依托于老酒价值体系,未来金沙酒业将开辟封坛老酒新发展途径,金沙封坛老酒不仅能够为消费者带来高品质的酱酒体验,还能在激烈的市场中给渠道伙伴提供新的价值选择,为中国酱酒增添新彩。

本届红高粱节的另一亮点是金沙酒业与中国流行色协会联合发布标准色——“金沙红”,它是第一个取自于精品红缨子糯高粱的标准色,通过科学方法凝练高粱成熟丰收颜色形成标准色值,融合了贵州高粱的历史与文化,彰显贵州美酒独特魅力,是金沙酒业对于品质坚守的高质量表达,为拓展中国酱酒美学表达创造全新范本。

“金沙红”的形成离不开天时地利人和。一是天时,每到丰收时节,饱满红火红缨子糯高粱是贵州别具一格的美丽景象,也是贵山贵水魅力的组成部分。二是地利,金沙产区位于赤水河上游,物候条件得天独厚,是高品质红缨子糯高粱生长的绝佳环境。三是人和,金沙酒业采取“公司+基地+合作社+农户”的模式,实现全面溯源从源头上保障白酒产品品质,确保酿造原料优质稳产。天时、地利、人和三者相辅相成,共同铸就了贵州红高粱之色——“金沙红”,它是大自然的馈赠,也是金沙酒业品质坚守的结晶。

中国流行色协会创立于1982年,代表中国加入国际流行色委员会,多年来积极致力于中国色彩的科学研究,以及面向全球的中国色彩的话语权建设,成果斐然声名卓著,是中国色彩事业建设的领导力量,会长朱莎女士高度评价“金沙红”标准色,她表示“金沙红”标准色是中国白酒文化与东方色彩美学的创新融合,是传统文化与现代审美创新融合,是历史文化与时代特色的创新融合,为中国白酒行业树立了美学新标杆。未来金沙酒业将携手中国流行色协会以“金沙红”标准色为基点,深度探索中国白酒文化与东方色彩的融合,建立有魅力、有内容、有故事的新时代白酒文化表达体系。

金沙酒业第四届红高粱节重磅启幕,“金沙红了”再映赤水河,成为一场行业与消费者给予高度关注与评价的盛事,为贵州酒旅融合发展注入了新活力与新动能。未来金沙酒业将通过探索创新模式、丰富活动内容、强化文化体验等方面持续深化“金沙红了”IP,讲好金沙县产区品质故事,期待明年丰收时再次相会。

文/北京青年报记者 范辉

编辑/范辉