症：跳操困难户，肩颈僵直没招

这两年来，居家运动成了新潮流，健身视频大火，大家喊着“摆起臂，腿抬高，腰间赘肉咔咔掉”的口令跳起了健身操。尤其是平素在办公室或家里久坐不动的人，不仅肩膀僵硬，脖子也容易酸痛，工作稍久一点就得捶两下。看着网络视频的鼓动，不由得也想加入，减肥倒在其次，主要是想拉伸下筋骨，缓解肩颈的不适。

按理说，跟着跳也不难，跳完后应该觉得脖子不僵了、肩膀放松了才对。但现实是“一看就会，一练就废”，很多人都属于弱体力选手，气喘吁吁，没两下就跟不上节奏。不妨缓一缓，把能帮助你疏通和放松的膳食先安排上。

招：粉葛猪骨汤

【材料和制法】粉葛200～300g，猪骨500g，胡萝卜1根，生姜数片，芫荽1小把，食盐适量。将粉葛和胡萝卜削皮、切块，芫荽洗净后切小段。猪骨先用水焯一遍，再加清水煮开，然后放入粉葛、胡萝卜和生姜片，小火炖煮20分钟左右，加入食盐和芫荽，再煮5分钟即可。

【注意】此处的粉葛指的是豆科植物甘葛藤的块根，秋冬季可以在市场买到鲜品，有些药房也能买到粉葛的干品。

理：甘润轻升，舒缓又疏通

粉葛又甜又粉，用它煮出来的汤甘甜滋润，既生津止渴，又解暑散热，天热时节喝了让人舒服。一方面，其味甘性平又善于升提，可以引导脾胃里的水分向上输送，充足的津液既可滋润咽喉，也能补充汗液的消耗。另一方面，肩颈的肌肉僵硬，与缺少运动确实有很大关系，就像一条很久没有疏通过的河道，水流得又少又慢，粉葛能引来“水流”注入“河道”，滋润肌肉，无形中起到了轻运动的作用，能让紧绷绷、硬邦邦的肌肉放松下来。但适当的运动还是必要的。对于三分钟热度的人，更应量力而行，同时选择自己感兴趣的、擅长的运动，以便更好地坚持。请把粉葛列入夏日药膳清单吧！夏季腹泻，也可以煮点粉葛汤，或冲一碗甘甜的粉葛糊，既健脾止泻，又能补充丢失的水分。

编辑/王静