火锅里可以烫什么？除了鸭血、鹅肠、牛肉等火锅店常见的食材，近两天在成都近郊的花田里，不少成都市民用行动给出了他们新的答案——“春天”。把“春天”烫进火锅里，这或许就是成都人民的浪漫。

成都近郊的几家“花田火锅店”告诉成都商报-红星新闻记者，随着气温的逐渐上升，近郊旅行的市民越来越多，选择在油菜花田里，吃一顿别样火锅的市民也开始多了起来，其中有火锅店下周末（3月9日、10日）的预定单已经过半，“若想周末来吃一顿火锅，需要提前一个周预定才可能有位置！”

在金黄的油菜花田里 把“春天”烫进火锅

3日早上9点左右，陈航一家6口早早收拾好，两个小孩对于当天的旅程充满了期待，“往常周末要睡到九、十点钟才舍得起床，今天早上七点就起来收拾东西了。”陈航告诉记者，他们要去新津的中国天府农业博览园，去看看各种各样的植物，然后在花田里吃一顿不一样的火锅。

“我要把‘春天’烫进火锅里，吃进肚子里，好让我一直都是香香的，让我的好朋友们都闻到。”星星是两个孩子中的姐姐，刚上一年级，当问及“春天”是什么的时候，星星说：“春天就是五颜六色的花，春天就是蜜蜂会辛勤地劳作。”和陈航一家一样，前往天府农博园的花田里度过周末的市民并不在少数，不需要特别的规划，只要来到这里，在花丛中拍两张照片，将鼻尖靠近花朵深吸一口气，让清甜的花香在身体之中蔓延，也是一种别样的享受。

而这样的场景，不仅出现在新津的天府农博园里，也出现在崇州的都市农业产业功能区里。上午走得累了，就在花田中央的小亭子里围着火炉坐下，火炉上既可以烤土豆、玉米，也可以煮火锅，一下午的时间就在一次次火锅的烫与涮中悄然而逝。“就这么一家人坐在炉子旁，聊聊天，喝喝茶，饿了就烤个地瓜，什么都不想，把自己完全放松，这对于我们来说就是生活的调味品……”龙先生告诉记者。

在龙先生的身旁，是一片金黄的花田，盛放的油菜花随风摇曳，其间偶尔能看到蜜蜂和蝴蝶的身影。置身于花田之中，几乎与人身高相当的油菜花成了每个凉亭之间的天然屏障，不时传来的嬉笑声、孩童的打闹声，成了这片油菜花随风摇曳最完美的伴乐。

人均消费约100元 有的店下周末预约单已经过半

陈娟是天府农博园里“农博记忆·花田火锅”店的主理人，今年是她第一次将火锅搬进农博园内的百亩彩色油菜花田里，“或许是这个周天气并不是很好，所以人不算多，但是下周应该会爆满，如今我们已经接到了三八妇女节的预定单。”陈娟说。

由于花田火锅刚起步，陈娟只准备了11张桌子，与市面常见的火锅店不同的是，她的火锅更准确地叫法应该叫“围炉火锅”——只是在围炉煮茶的中网上，增加了一口盛放着火锅底料的汤锅。“周围依旧可以围炉煮茶，由于碳火温度高，烧开的火锅也会一直开着，做到了火锅、围炉两不误。”

平均个人消费约100元，就可以坐在花海里，就着春风烫火锅，吃完火锅之后，继续坐在椅子上，让春风带走工作的烦恼和火锅的余味，以此迎接新一周的到来。“在这样的场景和朋友聚一聚，也算是一个不错的回忆，去年我们在崇州吃过一顿花田火锅之后，我朋友就说下次再来，然后这一次我们就选在了新津的天府农博园里。”正在和朋友们聊天的周女士说，“有时候忍不住还会起身摘两朵最新鲜的油菜花放到火锅里烫一下，味道略微有点发苦，但总是一个别样的回忆。”

而在崇州都市农业产业功能区里的蜀九香花海火锅快闪店工作人员告诉记者，每年三月份他们都会将火锅搬进花田里，至今已经连续运营了五六年，“由于油菜花就开一个月的时间，所以我们每年的经营时间基本上就只有3月份。”在这里，共计45张桌子可以容纳两三百人同时进餐，“目前由于刚开始，人数还不算多，预计下个周开始就会每周末爆满，我们目前已经接到了不少下周末的预定单，已经有一半以上的席位被提前预定了。”

相较于蜀九香花海火锅快闪店，陈娟对于自己的“农博记忆·花海火锅”有着不一样的打算，“油菜花开的时候，我们就做花田火锅；以后水稻成熟后，我们再做稻田火锅……”吃火锅的场景随着时节的变化而变化，在春暖花开的时节，将“春天”烫进火锅里，在粮食成熟的时候，再把“丰收”涮火锅……

除了新津、崇州，在双流、简阳等成都近郊的油菜花田里，如今也不时能闻到火锅的香味。“一个小时就能到达，老少皆宜，到了能玩一整天。”到花田里吃顿火锅，成了不少市民度过周末的又一选择。

文/闫晓峰

编辑/倪家宁