一公斤川贝5000多元,中药材价格热的冷思考
农民日报 2024-01-10 14:09

“一公斤川贝5000多块钱,川贝炖雪梨没戏了。”入冬以来,有关中药材价格飙升的话题引发网友热议,不少消费者发现川贝价格上涨,感慨被高价“刺痛”。不止是川贝,去年10月份,中药材酸枣仁价格在2个月内上涨了2倍,价格涨至每公斤1000元,这个价格有时还“一枣难求”。

药材定价是市场行为,价格涨跌说到底是受市场供需调节。近年来,中医治疗方法被更多关注和使用,吃中药治疗疾病、养生保健的需求日渐增长,加上有的消费者习惯囤药,使中药材市场需求量增加。与市场需求变化相对,中药材种植有其固有节律和周期,一时间的供应量不能跟上消费需求,于是推动市场价格走高。另外也应看到,由于中药行业处在上行周期、走势被看好,一些资本进入产业,到部分产地垄断药材,进而影响甚至操控市场定价,给中药材火热的价格“添了一把柴”。这种现象已经引起行业重视,此前中国中药协会就发布倡议书,呼吁坚决反对哄抬和操纵药材价格、投机炒作等扰乱药材市场秩序的不正当乃至违法行为。倡议发布后,从业者和各中药产地行动起来遏制资本炒作行为,取得了一定效果。但从入冬以来川贝涨价来看,中药材价格回归平稳仍需一定时间。

中药材价格跌跌涨涨,受到影响的不只是消费者,种植户更会受到影响。也许很多人第一反应是,市场行情好,种植户可能会大赚一笔。但结合笔者了解的信息来看,实际情况却未必如此。据某地一位中药材种植户的亲身经历,近来市场上一些药材价格上涨,但产地收购价并没有随之提高。一位药企负责人表示,这种情况在零散种植户中很常见,因为没有掌握议价主动权,他们往往赚不到增加的收益,反而是中间商会拿到不少溢价。

由此可见,中药材种植户能否赚到钱、能赚多少钱,不仅与市场销量和价格有关,还要看农民有多大的议价能力。而且部分药材价格上涨,还可能影响种植其他药材农民的收益。比如某种药品热销,会带动其中药原材料收购增多,一些药企光是采购这些药材就花费不少成本,因此对非热销的中药原材料收购常会减量,种植非热销品类的农民也就更有可能面临药材被压价甚至卖难情况。除了眼前收入受到影响之外,某些药材品类价格飙升也不利于产业长期发展,可能引发跟风种植、扎堆种植等情况。有媒体报道,前两年中药材菊花价格高位运行,引发种植户扩大种植规模,导致后来市面上的菊花供应量大幅增加,产新季地头收购价大幅下跌,为减少经济损失,有部分种植户不得不放弃采摘。

要看到,中药材不像粮食、蔬菜,有巨大的市场需求空间。中药材主要是用来治病、防病和保健的,尽管人们对身体健康越来越重视,但对中药材的需求仍然有限,不会长期持续增加。且目前来看,中药材的销售渠道主要集中在线下,一旦供过于求,对农民的影响也会更直接。为此,要发挥好价格调控“一手托两家”的作用,确保中药材的价格和收益都维持在合理范围,既让消费者买得起药材,又让种植户赚得到钱,为行业有序健康发展护航。

这一轮中药价格上涨热度终究会过去,但有必要思考的是,如何更好地减少中药材市价大幅涨跌?怎样建立长效监管机制,禁止哄抬炒作药价等行为?尤其对产地农民来说,怎样通过完善利益联结机制,让他们参与到规模化、标准化生产中来,更多分享产业收益?面对可能出现的药材集中上市情况,如何提前做好预判、优化产销对接环节,防患于未然?对这些问题有足够认识、拿出有效对策,不管是对农民,还是对产业,都会是有益的回答。

编辑/樊宏伟

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