提前介入、主动服务 昌平区市场监管助力集体用餐配送企业改造提升
北京青年报客户端 2023-10-13 09:30

为进一步优化营商环境,昌平区市场监管局采取提前介入、主动服务的方式,对集体用餐配送企业改造提升进行现场指导,帮助企业在开业之前达到最佳运营状态,进一步提升餐饮服务监管的质效。

近日,在了解到一家集体用餐配送企业有改造提升的需求后,昌平区市场监管局联合区民政局对该企业进行现场指导,重点对食品加工流程布局、各类功能间和设施设备、食品储存、食品留样、餐具消毒制度以及管理制度上墙等情况进行检查。发现该企业存在食品加工间设备设施、水池标签不规范、分餐间墙体未处理、无反浪费标识等问题。

指导组向该企业负责人逐一指出问题、提出整改要求,并对业务知识进行现场培训,要求企业全面落实食品安全“第一责任人”的主体责任,严格落实各项食品安全管理制度,及时消除食品安全隐患。

下一步,昌平区市场监管局将加大主动服务力度,持续强化食品安全监管,对各类餐饮企业,特别是高风险业态进行严格的把关,确保群众的饮食安全。

文/北京青年报记者 王薇
编辑/谭卫平

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