说真的,别再用塑料瓶装东西了!
科普中国 2023-11-03 07:30

咱们身边很多长辈都习惯把饮料瓶、矿泉水瓶用完之后洗干净,拿来装一些酱油、醋什么的。这看起来是件环保节约的好事儿,但很多人不知道的是:其实长期用塑料瓶装食品,有不小的健康隐患。

其实塑料制品之间也会有差别,要是仔细找一找,咱们通常能在塑料制品上找到一个三角箭头,里面还写着从1到7的不同数字,这就代表了塑料制品使用原料的不同规格。像饮料瓶、矿泉水瓶、各种一次性的包装袋、包装盒,基本都属于不能重复使用的“ 1 号”, PET 材质。

一般来说,这些 PET 塑料瓶如果在遵守国家标准,在符合存放条件和存放周期的情况下使用,不会有健康风险。但要是重复使用,甚至用来装别的东西,又或者放在炉灶附近那种高温环境里,那就有可能提高塑料中有害物质的迁出量。

那具体都会有什么有害物质呢?咱们大致可以把它分成两类,第一类是在塑料制品制作过程中使用的金属催化剂“锑”。它会通过皮肤、消化道等路径进入人体,对包括皮肤、心脏、肝脏在内的很多组织和器官造成损害。虽然少量的“锑”对人体影响不明显,但要是长期摄入,就会给人体带来不可逆的损伤。

除此之外,为了增强 PET 的耐用性和强度,通常会在制作过程中加入一些塑化剂。咱们就拿其中最有代表性的“邻苯二甲酸酯”来说吧,这类塑化剂会扰乱人体的内分泌系统,同时提高癌症风险,给健康带来潜在隐患。

所以啊,不同的塑料在盛装食品时,也会有不同的注意事项。咱们最好遵循使用说明来使用,才能保证安全和健康。那今天就说到这,咱们下期再见。

审核丨董文钧 北京科技大学材料科学与工程学院 教授

来源:科普中国

编辑/韩世容

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