日前，由中共甘南州委、甘南州人民政府、中国乳制品工业协会主办的2023牦牛乳产业发展论坛在甘肃省甘南州合作市开幕。相关负责人表示，面对牦牛乳产业面临着技术和科研的短板，各企业要进一步加强科技创新和人才培养，加大科研投入力度，提升产品附加值和市场竞争力，推动牦牛乳产业向高端化、智能化、绿色化的方向迈进。

甘南州委书记何谋保表示，经过多年努力发展，甘南州畜牧业取得了长足发展，“中国牦牛乳都”称号和“甘南牦牛奶粉”地理标志保护产品落户甘南，建成国家级、省级牦牛乳系列产品技术研发中心，华羚、燎原、雪顿等龙头企业集群发展。

他指出，今年以来，聚焦资源禀赋和产业基础，应势提出“牦牛产业高质量发展”战略，通过创新驱动、数字赋能、龙头引领，加快乳制品上市步伐，带领牦牛乳产业做大做强，现代化牦牛乳产业服务和支撑体系逐步完善，以美仁草原牦牛基地为代表的牦牛乳产业发展核心基本形成，牦牛乳知名品牌和优势企业市场竞争力显著提高。合作市已成为全国最大的牦牛乳曲拉交易市场，去年，甘南州干酪素和牦牛乳粉在全国同行业排名第一，牦牛乳产业已成为农牧民群众的重要经济来源。

甘肃省工业和信息化厅二级巡视员李开明也表示，牦牛乳产业一直是甘南地区重要的支柱产业，经过多年发展，已成为带动甘南畜牧业和藏区经济发展的重要引擎。甘南州研究开发牦牛乳新产品，发展配方奶粉、液态奶、酥油茶粉等牦牛乳系列产品。一批牦牛乳品企业发展壮大，有力地带动了当地老百姓创业增收，为巩固脱贫攻坚成果、助力乡村振兴作出了应有的贡献。在各方的共同努力下，甘肃省牦牛乳制品产业已纳入国家重点地方特色食品产业发展集群。

甘肃燎原乳业集团公司董事长马鹏举在交流发言中表示，面对牦牛乳产业面临着技术和科研的短板，各企业要进一步加强科技创新和人才培养，加大科研投入力度，提升产品附加值和市场竞争力，推动牦牛乳产业向高端化、智能化、绿色化的方向迈进，进一步深化政府、专家学者、科研机构、行业协会和企业等共同合作，共享资源和经验，加强产学研用的协同创新，推动产业链的良性循环发展，持续提升品质质量，积极推动行业标准的制定和执行，建立健全质量监测体系，确保牦牛乳制品的安全和合规，以满足消费者对高品质乳制品的需求，让更多的消费者了解和接受牦牛乳，实现牦牛乳产业的可持续发展。

据了解，甘南州将以本次论坛和签约为契机，聚焦牦牛产业高质量发展工作目标，依托现有牦牛乳企业加工研发实力，全面加强技术研发，积极扩大与国际国内科研机构、行业组织的务实合作、交流，在良种化繁育、奶源基地建设、牦牛乳服务体系建设、技术创新、新产品开发、品牌培育等方面寻求突破，走出一条“繁养加一条龙、产供销一体化”的全产业链、全价值链、全品牌链发展道路。

编辑/范辉