预防热射病,饮食三个原则要牢记!
北京青年报客户端 2023-07-16 11:30

自古以来,中医就认为夏天存在“暑邪”是导致人生病的重要外在因素。以前没有空调、冰箱,但是人们也能安然度过,有一些养生保健智慧值得我们借鉴。在饮食方面,有三个重要的原则:

1.建议重视饮水,不要等口渴再喝水。除了饮水,可以喝一些淡茶、天然的蔬果汁、绿豆汤、红豆汤、酸梅汤、电解质饮料等,弥补大量出汗带来的体液流失。

2.建议每天测量体重,及时发现体重变化。如果体重在一天之内出现几斤的差异,就是提示身体可能出现了脱水。在身体脱水的状态下,中暑就容易发生。

3.建议均衡饮食,荤素搭配。可以多选择含水量大的瓜茄类,有意识地增加汤、粥、羹类。

饮食上,我们不仅可以做到物尽其用,还可以做出美味滋补佳肴。

推荐菜肴:西瓜翠衣排骨汤:

我们可以将吃剩下的西瓜皮去掉最外层的表皮,留下中间的白色部分,切成块,将排骨洗净焯水后,跟西瓜皮一起炖成汤。这样的汤,清新爽口,鲜而不腻,补充水分的同时保证了优质蛋白的摄入。

另外,青萝卜水鸭汤、海米冬瓜汤、丝瓜豆腐汤或者丝瓜虾仁豆腐汤、山药鸡内金小米粥、荷叶粥也都是非常适合夏季防暑的美味。

文/魏琳琳(注册营养师  中国好营养科普达人)

编辑/韩世容

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