图记 | 视障女孩的“手心咖啡”
新华社
2023-07-07 15:00
广州的95后视障女孩陈柳晓6岁时查出眼底黄斑病变,此后视力不断下降,一直到18岁才稳定下来。如今仅剩微弱视力的她走路虽没有太大问题,但生活存在不便。7月5日,在广州市白云区的手心咖啡店,视障咖啡师陈柳晓在擦拭玻璃上冷凝的水滴。
一次偶然的机会,陈柳晓参加了一个公益培训项目,由此与咖啡结缘。7月5日,在广州市白云区的手心咖啡店,视障咖啡师陈柳晓在制作手冲咖啡。
在学习制作咖啡时,她和其他视障学员将手冲壶装满凉水,用水流在手心画圈感受水流冲击力的大小,以此掌握冲泡的角度,这也是“手心咖啡”名字的起源。7月5日,在广州市白云区的手心咖啡店,视障咖啡师陈柳晓(右)在工作。
2018年,包括陈柳晓在内的5位视障同伴获得了咖啡师资格认证,正式成为咖啡师。7月5日,在广州市白云区的手心咖啡店,视障咖啡师陈柳晓(左)在制作咖啡。
现在,陈柳晓在位于广州市白云区的手心咖啡店工作,包括她在内,店里共有3名视障咖啡师。7月5日,在广州市白云区的手心咖啡店,视障咖啡师陈柳晓在通过手机语音听取留言。
除了做咖啡外,陈柳晓也开始更多地参与店内的管理和培训活动,希望进一步实现自我价值。7月5日,在广州市白云区的手心咖啡店,视障咖啡师陈柳晓(左三)和同事谢学通(右一)、巫佳纯(左二)、杨培东合影。
7月5日,在广州市白云区的手心咖啡店,视障咖啡师陈柳晓(左)在整理店铺陈设。
7月5日,视障咖啡师陈柳晓(右)在广州市白云区的手心咖啡店内工作。
7月5日,在广州市白云区的手心咖啡店,视障咖啡师陈柳晓在制作手冲咖啡。
图文/新华社
编辑/胡克青
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