小编，你好哇！老婆说我结婚后胖太多，让我减减肥，说要少吃米饭，减肥少吃肉我能理解，咋还和干饭扯上关系了呢？吃饭和吃肉，到底哪个更容易胖？

米饭和肉类，最大的差别在于组成成分。

米饭的主要成分是淀粉，也就是碳水化合物，脂肪含量很低，肉类的脂肪含量则往往比较高。

而说到减肥，很多人的第一反应就是要减少脂肪的摄入，但其实，碳水摄入过多，也会在体内转变为脂肪，进而沉积在皮下或是内脏、血液中。

从热量上来看，等量的米饭（116千卡）和熟肉（猪里脊153千卡），所含的热量相差并不多。

美国斯坦福大学曾针对“主食和肉对体重的影响”进行过一项研究，结果显示，少吃肉或少吃饭，对体重的影响不大。

研究人员把609名参与者分为2组，一组低脂饮食（减少油脂和脂肪类食物的量），一组低碳饮食（减少米饭、面包等碳水化合物类食物的量）。

经过持续1年的观察，发现低脂饮食组体重平均下降5.3千克，低碳饮食组则下降了6.0千克。

显而易见，无论是少吃肉还是少吃饭，减肥效果其实差不太多。

想要减肥，不必纠结于吃肉、吃饭，而应在减少摄入总能量的同时，适当增加能量的消耗。

简单来说，就是6字箴言——管住嘴、迈开腿！

编辑/王静