3人吃河豚中毒其中2例重症,绍兴疾控:切莫“以身试毒”
澎湃新闻 2023-03-23 11:24

绍兴市疾控中心3月22日通过其官方公众号发布提醒:本月该市已有3人因食用河豚中毒,其中重症2例,春季是河豚中毒高发季节,市民切勿以身试毒,“拼死吃河豚”要不得。

澎湃新闻了解到,3月以来,该市已报告2起因食用河豚引起的食源性聚集疫情,3人中毒,发生场所均为家庭聚餐。目前,症状较重的患者经ICU救治,病情逐渐好转。流行病学调查显示,2名重症患者均摄入河豚内脏,在患者的血液、尿液生物样本中测出河豚毒素。

绍兴“越牛新闻”此前报道,一名50多岁的男子在食用河豚肝脏后中毒,自主呼吸基本停止,送医时昏迷,经医院血滤加灌流,抢救数小时才脱离生命危险。

据介绍,河豚毒素主要分布于内脏、卵巢、血液、鱼皮、鱼头等。春季来临,河豚的性腺逐渐成熟,毒性增强,其中卵巢、肝脏的毒性最强。河豚毒素是自然界所发现的毒性最大的神经毒素之一,0.5毫克即可致人死亡,且其耐热,化学性质稳定,一般烹调手段无法将其破坏。

编辑/周超

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