上海青团卖爆了!下午茶门店菜单“上新”青团元素甜点
央视财经 2023-03-19 20:38

又到了每年吃青团的季节。今年,上海的老字号青团店融入热门美食元素,创新推出的新口味青团十分受欢迎。融合青团元素的甜点也进入许多下午茶门店的菜单中,吸引了更多年轻消费群体。

进入青团销售旺季,一大早,位于上海南京路附近的老字号青团店门口就排起长队,不少市民游客赶来购买现场手工制作青团。

为了让顾客们都能买到热腾腾的现做青团,师傅们早上四五点钟就要赶到店里,开始包青团,多道工序下来才能完整做出一只软糯可口的青团。近几年,青团市场陆续推出新口味,并逐渐打开销售渠道,通过与电商平台合作推出芥菜鲜肉青团等。

游客:年轻人比较喜欢新式一点口味的碰撞。

在上海,作为一直深受人们喜爱的传统小吃,青团也被许多小吃店、咖啡店加入进了下午茶餐点当中,融入了更多消费新场景,商家通过创新打造青团汤圆、青团豆花等美食形态,让老味道成为人们下午茶的新选择。(央视财经)

编辑/田野

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