饼干?什么饼干?是得了会变肝硬化的丙肝!
疾控U健康 2023-02-26 12:30
​听说过甲肝乙肝,你听说过丙肝吗?虽然杀伤力确实不如甲乙两位前辈,但丙肝也同样不容小觑。今天就由万能的小U来给大家上一课吧~

小U科普:

丙肝,是一种由丙型肝炎病毒(HCV)感染引起的病毒性肝炎,治愈后不能获得终身免疫,存在再次感染的可能。急性丙型肝炎如果没有及时发现和治疗极易转化为慢性丙型肝炎,每年约有25%~40%慢性肝炎患者最终发展成为肝纤维化,部分患者可发展为肝硬化甚至肝细胞癌(HCC),对患者的健康和生命危害极大,已成为严重的社会和公共卫生问题。

丙肝,严重可致肝硬化甚至肝癌

01

急性丙型病毒性肝炎

成人急性丙型肝炎病情相对较轻,多数为急性无黄疸型肝炎,少数是黄疸型肝炎。患者常有全身无力、食欲下降、恶心、尿黄、眼黄等表现。15%的患者能够自发清除HCV达到痊愈,在不进行抗病毒治疗干预的情况下,85%的患者则发展为慢性丙型肝炎。

02

慢性丙型病毒性肝炎

症状较轻,表现为肝炎常见症状,如容易疲劳,食欲欠佳,腹胀等。

03

肝硬化

感染HCV20~30年有10%~20%患者可发展为肝硬化,1%-5%患者会发生肝细胞癌(HCC)导致死亡。

但确诊丙肝感染需依靠实验室病毒学检查,若HCV RNA定量检测阳性,结果由临床医师判定。

得了丙肝,这样吃比较科学

目前丙肝是可以治愈的,但这并不意味着得了丙肝无需注意。因为慢性丙肝造成的肝细胞的纤维化或硬化一般较难逆转,需要我们在平常的生活中给予科学防护。俗话说“三分治、七分养”,不合理的饮食会导致丙肝病情加重。而合理的饮食有利于肝细胞的修复与再生,增强免疫功能,促进肝脏功能的恢复。

那么应该怎么吃比较科学呢?

这个问题问小U就对啦~

首先,要保证充足的能量供给。

足够的能量摄取可减少组织蛋白的分解,有利于蛋白质的合成,促进肝细胞的修复与再生。对于有超重或肥胖者,能量摄入不宜过多,每餐吃个七分饱,以免加重肝脏负担,诱发脂肪肝。

第二,足够的碳水化合物摄入。

摄入量应占总食物量的60-70%(300~400g)。合并脂肪肝或糖耐量异常者每天主食量控制在5-6两。选用米面等细粮,不宜选用玉米、高梁等粗粮。

第三,要保证充足的蛋白质供给。

蛋白质摄入以每天 1.0-1.2g/kg体重为宜。适当提高蛋白质摄入量有助于补充体内蛋白质损耗,改善机体蛋白质营养状况,促进肝细胞再生与修复。蛋白质主要来源于:禽畜肉类、鱼虾类、豆类及豆制品、蛋类、奶类等五大类食物。

第四,限制脂肪的摄入。

慢性肝炎患者因肝细胞受损,导致胆汁的合成、分泌受到限制、肝内脂肪代谢障碍,从而影响脂肪的消化吸收与利用排泄,因此应限制脂肪的总体摄入量(占热比<25%),尤其是烹调油的摄入(每日入口的烹调油不超过25克);避免高脂肪食物的摄入,如油条、油饼等煎炸食物,肥肉等。

第五,要保证充足的微量营养素摄入。

肝细胞修复需要大量的维生素。吃一些富含维生素A的食物:如喝牛奶、多吃胡萝卜、金针菜、动物肝脏、青蒜、空心菜等。多吃一些富含维生素B1的食物:如豆芽、豌豆、花生、全麦、新鲜蔬菜、水果等。此外,因为患肝病时胆汁分泌受到障碍,因此对维生素K的吸收会有一定的影响,所以应多供给菠菜、圆白菜、菜花、花生油等富含维生素K的食物。必要时科口服补充相应制剂。

第六,饮食宜多样化,不要偏食。

不同的食物,营养各有特点,食物多样才能营养全面。最好每周制定系列菜谱,变换着交替食用。

第七,特别推荐酸乳

不仅能提供优质蛋白质,还富含益生菌,对肝炎患者尤其有益。

丙肝患者!这些东西不能碰!

那么丙肝患者又有些什么饮食禁忌呢?

小U也总结好啦~

1、忌“酒”

酒精中含有的乙醇进入肝脏以后,会被氧化为乙醛,它有多方面的毒性,会造成肝内脂肪酸代谢紊乱,加重肝细胞纤维化。

2、忌“高脂、高糖、低维生素、

高化学添加剂的人工食品”

丙肝患者的肝脏由于炎症造成了一定程度的损伤,高脂类、高糖类等容易在肝脏中堆积,加重肝脏的负担,容易引发胃肠胀气。脂肪肝患者忌食富含胆固醇的动物内脏、没鳞的鱼、甲鱼、脑髓、蛋黄、鱼子等。同时一些化学添加剂的摄入会对肝脏造成负担。

3、少“铁”

丙肝患者有时存在着铁的排出困难,而过多的铁对肝脏来说是非常有害的。因此,对于血清中铁的含量过高的丙肝患者,不应再摄取铁的补充剂或含铁高的营养剂。除此之外,要限制含铁高的食物,如动物肝脏等,并避免使用铁制炊具。

4、忌食羊肉、狗肉等热性食物

5、有腹水的患者要控制钠盐的摄入

除此之外,还应该保持愉悦的心情、充足的睡眠,有助于肝脏的恢复。

-参考文献-

[1]迟楚侃。丙肝患者怎么吃为妙[J].肝博士,2012(4):58-58

[2]东方。丙肝患者应该如何合理饮食[J].肝博士,2013(3):59-59

[3]舒盘。丙肝患者的饮食禁忌有哪些?[J].肝博士,2012(1):32-32

[4]华鑫,班凌伟。给慢性肝炎患者的饮食建议[J].饮食科学,2019,0(7):13-13

撰稿:艾性科 李怡然 汤琰 辛辛

来源:疾控U健康

编辑/韩世容

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