床单怎么铺才服帖、被罩怎么套最省事、如何烹饪油焖大虾、怎样推平头、剪刘海…… 这些，在北京师范大学的劳动教育课堂上，都学得到。而授课老师，就是平日里大家身边的宿管老师、食堂大师傅、Tony老师。

01 铺床单、套垃圾袋都有小技巧

“按照我这个方法铺床的话，这个床单就会平平整整，怎么睡都不会跑。”在家政实践课的课堂上，20位同学围在三张床前，北师大总务后勤学生公寓服务中心的刘丹作为授课老师，给同学们讲解着。

“床单要放在床的右下角，开口朝下。开单时，右手拉住右下角打开，再拉住第二层，形成一个三角。左手扶住中线，右手提起右下角，用力一甩。”刘丹一边讲解一边将床单甩开，再一抖，床单就覆盖在了整张床上。随后，再拉平、包角……几个动作过后，床单平平整整的铺好了。

同学们看完老师讲解纷纷点头，但等真做的时候，又状况百出。在20位同学分别聚在三张床前自己实践时，很多同学一边铺床单，一边因为自己的“笨拙”笑出声。

有的同学抓住一个角，又松掉了另一个角；有的同学用力一抖，直接将床单的另一头抖到了地上；好不容易将床单展开，包上了四个角，又发现侧面的床单还是歪歪扭扭的没有铺好……

“包角的时候，要用力拽一下，把侧面的床单拉平，这样床单才能平整。”刘丹继续讲解着。

在随后的套被罩、扫地课程中，每一个细节，同学们都听得更认真了。

圆桌小编了解到，家政课程共有4个课时，在之前的理论课上，同学们还学习到了如何擦玻璃、套垃圾的小技巧。

“之前在家里，很多家务都是父母在做，现在上了大学需要自己做了，就觉得效率比较低，完成得也不好。经过这样的一个系统的学习，感觉家务做起来轻松了很多。”2022级外文学院薛彤琪告诉圆桌小编，之前在宿舍每次套垃圾袋，一扔垃圾就会将袋子带着掉下去。现在学习了小技巧后，感觉垃圾袋套得特别结实。“我还把这个技巧交给了宿舍里的其他同学，大家都觉得特别好。”

02 亲手烹饪“油焖大虾”

在中餐课程中，同学们还在学校兰蕙餐厅亲手烹制了“油焖大虾”。

课堂上，没有书本和笔记，每位同学穿着厨师服、戴着厨师帽，面前摆着的是食材、菜板和炒锅。

课堂中，北京师范大学总务后勤餐饮服务中心厨师长、现任兰蕙餐厅经理、周三中餐课授课教师张连彪向同学们展示了“蓑衣刀”、“推拉刀”等刀法，并演示了著名鲁菜“冬笋肉丝”的做法。

同学们兴趣盎然，跃跃欲试。随后，张连彪教授了鲁菜“油焖大虾”的制作过程，15名同学在助教师傅的帮助下自主完成了菜品“油焖大虾”的制作并互相品尝。

同学们纷纷表示，劳动虽辛苦，但乐趣无穷，在实践过程中，同学们更加真切地感受到了劳动的魅力。

03 和Tony老师学理发

在理发课的课堂上，同学们的书桌旁，多了一个假人头模型。发型师、授课老师刘桂超站在讲台前，从理论到实践，一一讲述、演示。

平时大家总觉得剪头发不过是从长变短，全凭发型师的经验。但当一张标明不同角度，一旁还有“发根长+切口=180度（均等层次）”等公式的PPT播放出来时，同学们也都不由自主的严肃了起来。

“理发首先要分清顶点和几个基准点，还要分清高层次发型和低层次发型。”在讲完理论基础后，刘桂超坐在一个假人头模型前，演示了起来。“长头发，每次剪之前，要先将头发横着分开，一边的头发来回拧，再用夹子夹住。分出两厘米的薄片，剪之前一定要喷水……”

人工智能学院郭健峰，是选这门课程的一名男同学。“很有兴趣，但难，太难了，脑子会了，手还是不会。”在实践时，郭同学拿着梳子给假人头模型梳头发时，都显得小心翼翼的。

有女同学也表示，理发的技术含量还是很高的。“我自己头发长得比较快，还厚，比较难打理，就经常需要去理发。也一直很好奇理发的艺术。”2022级文学院盛湫鉴说道，上完这门课后，感觉自己学的还行，可以自己修理刘海了，之后也会尝试给妹妹剪头发。

04 劳动教育课也算学分 学生需完成32课时

据了解，劳动教育课是根据学校制定的《北京师范大学劳动教育工作实施方案（试行）》开设的。劳动教育实践部分占0.5学分，理论课程占0.5学分，所有2022级全日制在校本科生在校期间需完成不少于32学时的课程。

“10月19日开始，学校开始了第一轮劳动教育实践课，学生选课非常热情，每一轮大概有二百余人参与选课。”北师大副总务长兼总务长办公室（后勤管理处）主任郑恒山说道，疫情期间，同学们更多的时间都是在校内，比如理发，都是学生面临的一个问题。因此在设置课程时，学校都是从学生们的日常生活需求考虑的。“同时，劳动教育课也在总务部和学生之间搭建了沟通的平台，拉近了服务保障人员与学生的距离。”

而在学生上完课后，也会填写“劳动教育考核表”，进行自我反思与评价。学校也会分期收集学生意见，根据现实情况，匹配学生喜爱且符合标准的课程进行开设，也会根据季节等开设相关课程。

“我们也会尝试开设各种丰富的活动，比如‘厨艺大赛’、‘劳模大讲堂’等活动，组织劳动技能和劳动成果展示，有机渗透劳动教育到校园文化中，让学生感受并领悟勤勉敬业的劳动精神，培养新时代的奋斗者。”郑恒山说道。

文/北京青年报记者 叶婉

摄影/北京青年报记者 袁艺  北京师范大学

编辑/崔毅飞