10月25日4时30分，上海市市场监管局执法总队第一批食品安全保障人员进驻场馆，正式开启近20天的进博会食品安全保障工作。

据介绍，首批进驻的人员为工作人员用餐保障组，将全程保障5家供餐单位9个分餐点的近万名志愿者、安保等工作人员用餐安全。保障组制定工作总体方案，从环节快检、人员手部快检、车辆验收到菜品测温、餐间餐后巡查等，每个环节都有明确岗位职责分工和现场操作流程，确保每个点位都有人员保障。

当天保障组共出动人员60人次，检查供餐单位46户次，保障3642人次就餐，开展快检101次，结果均合格。本次保障组的16名队员中，有12人连续参加了五届进博会的食品安全保障。

进博会期间，上海市场监管系统每天有200多名工作人员进驻展馆，开展食品、药品和特种设备安全监督保障，进口冷链食品疫情防控，政策咨询服务和展会市场秩序维护等服务保障工作。在展馆外，每天有300多名工作人员承担接待酒店、重要活动场所食品安全和特种设备安全保障。

文/记者 胡祎玮

编辑/朱葳