糖尿病是一种常见的慢性病，且年轻化趋势越来越明显，二三十岁被确诊为糖尿病的人不在少数。许多人对糖尿病不甚了解，饮食上也存在很多误解——不吃甜的就行？从来都不喝可乐、奶茶，只喝纯果汁……

这些常见的饮食疑问，快来看看有你疑惑的吗？这里帮您解答！

“无糖食品”可放心吃吗？

虽然无糖食品不含有明显影响血糖的葡萄糖、蔗糖、麦芽糖等小分子精制糖，但无糖食品不少是由精面粉加少量杂粮粉制作而成，有的还可能添加较多油脂。甚至，有的只是不加蔗糖，却添加了淀粉糖浆、葡萄糖浆、麦芽糖浆等，升糖速度毫不逊色于日常所吃的白糖。

因此，购买无糖食品时，一定要仔细看配料表和营养成分表：要选择零添加糖+低油脂+高膳食纤维、低升糖指数。另外，无糖食品也含热量，不能放肆吃。

不吃或少吃主食行不行？

限制主食不当可能会导致低血糖的发生，甚至会发生酮症酸中毒，出现恶心、便秘、头痛、乏力、嗜睡等不良反应。长期不吃主食可能会导致维生素、微量元素缺乏等营养失衡，节食过度还可能导致低蛋白血症、痛风发作、骨钙流失等不良后果。

饮食控制是在控制每日总热量的基础上，保证各类营养物质的均衡摄入，碳水化合物、脂肪、蛋白质需要在合理范围内各占一定比例。选择可避免血糖指数高的主食如白粥、精面馒头、面包等，多食用粗粮。假如喜欢吃面，可以用荞麦面代替普通面条；喜欢吃饭，可以在精米中加入一定比例的粗粮。

多吃青菜不吃肉？

虽然多吃蔬菜能延缓血糖升高、增加膳食纤维摄入等，但并不代表只能吃素菜，不能吃荤菜。要跟强调营养均衡，应适当摄入鱼、蛋、禽、肉类食品，否则会导致蛋白质摄入不足、抵抗力下降等。

选择肉类时各种肉类应该交替食用，并避免脂肪含量高的肉类。一般来说，鱼肉脂肪量低于猪肉、牛肉、羊肉等红肉，禽类介于两者之间。日常饮食中鱼肉、鸡肉、瘦肉、牛肉都是不错的选择。

养生偏方真的有效吗？

不少人容易沉迷于各种养生偏方，听说吃木耳好，于是连续2个月天天一大盘；听说苦瓜降血糖，于是变着花样吃炒苦瓜、苦瓜汁、苦瓜汤……没有一种食物的营养成分能面面俱到，不要盲目地听信一些没有经过考证的“养生之道”。

血糖高不能吃水果？

水果中的糖主要以单糖、双糖的形式存在，当血糖控制不佳时，吃水果可能会导致血糖进一步升高。但水果富含钾、镁、维生素C及多种抗氧化物质，而且含有机酸和芳香物质，有促进消化、预防心血管疾病等重要作用。所以适当吃水果是有利的，但前提是适时、适量。建议每日进食的水果量约150-200克。

吃了药就不用控制饮食吗？

无论是哪种类型的糖尿病，不管糖尿病的轻重如何，也不管是否已接受药物治疗，都不能放松对饮食的控制。生活方式干预应贯穿治疗始终。

控制饮食就可以不吃药了吗？

饮食控制是糖尿病治疗的基础，如果血糖未达标，该用的药还是得用。

来源：慢性病防控与健康

编辑/王静